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ICS65.020.20
CCSB39
6107
汉中市地方标准
DB6107/T52—2024
羊肚菌栽培技术规程
2024-08-08发布2024-08-20实施
汉中市市场监督管理局发布
DB6107/T52―2024
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4栽培环境1
5大田栽培1
6采收4
7烘干与储藏4
8档案管理4
I
DB6107/T52—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
本文件由略阳县农产品质量安全监测检验中心提出。
本文件由汉中市农业农村局归口。
本文件起草单位：略阳县农产品质量安全监测检验中心、广西壮族自治区农业科学院微生物研究
所、汉中金美康农业科技有限公司、陕西美天易菇农业科技有限公司、略阳县农业农村局、略阳县市场
监督管理局。
本文件主要起草人：杨玉梅、唐兰兰、罗阳兰、阎勇、王灿琴、韩正国、任怀远、苟玉斌、王晖、
郭培荣。
本文件首次发布。
II
DB6107/T52—2024
羊肚菌栽培技术规程
1范围
本文件规定了羊肚菌栽培的术语和定义、栽培环境、大田栽培、采收、烘干与储藏和档案管理要求。
本文件适用于汉中市区域内羊肚菌的大田栽培。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB3095环境空气质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB12728食用菌术语
GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
NY/T2375食用菌生产技术规范
3术语和定义
GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
外源营养袋
为羊肚菌生长提供营养的袋装固体营养料包。
4栽培环境
栽培用地应地势平坦、土质疏松、背风向阳、水源充足。大气环境应符合GB3095的规定。土壤应
符合GB15618的规定。生产用水应符合GB5749的规定。
5大田栽培
5.1菌种选择
选择种性明确，经过两个以上生产周期试验，高产、优质、抗逆性强，适合于当地气候环境条件的
品种。
5.2外源营养袋准备
每667m²投放12cm×24cm规格的营养料包2000个～2200个。
5.3选地
1
DB6107/T52—2024
0
选择坡度≤25，土层深厚、透气肥沃，土壤pH值6.5～7.5，交通便利，排灌方便的地块。
5.4建棚
采用镀锌钢搭建大棚，棚高2.5m～2.8m，跨度6m～8m，长度
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