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哥老官餐饮营销策略研究
摘要：我国餐饮行业的发展在国内经济的带动下正在逐渐成形和规范，它们正在慢慢地成为服务行业中的顶梁柱。我国餐饮市场的规模和潜力为国际餐饮行业所瞩目，大数据等新科技的发展也帮助参与行业打开了全新的营销策略。人们的传统消费观念发生转变，大家开始更多地追求绿色、健康的饮食，更追求饮食上的多元化与个性化，所以对于餐饮行业而言，要按照现代的市场营销状况来适应市场变化，满足消费者的需求，才能拥有行业竞争上的优势。本文主要以“哥老官”为研究对象，运用了文献资料法、案例分析法，结合了服务营销学、市场营销学的理论知识，针对“哥老官”经营面临个性化消费日趋明显、品牌特色
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