原创力文档- 1、本文档共22页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
肉类研究概述;肉类种类与营养价值01;营养价值高，蛋白质含量高脂肪含;肉类中的营养成分及其作用蛋白质;01肉类与心血管疾病适量摄入肉;肉类的烹饪方法与食谱02;炖煮有利于蛋白质的消化吸收脂肪;鸡肉香煎鸡腿：搭配西兰花、胡萝;01生肉处理确保肉类干净，无污;肉类加工工艺与品质控制03;肉类加工工艺概述确保动物福利，;屠宰温度低温屠宰，降低细菌滋生;肉品检验感官检验，检测肉品质量;肉类的保存与运输04;冷却保存降低温度，延缓细菌滋生;010203温度波动避免温度过;食品污染防止环境污染，确保食品;肉类消费市场与趋势05;市场规模肉类消费市场不断扩大，;满足消费者需求，开发新品种、新;挑战面对国际贸易环境变化，应对;Docs谢谢观看THANKY
文档评论（0）