无公害黄鳝第2部分：产品质量要求.pdf

ICS67.120.30

B52

案号：13006-2003DB33

浙江省地方标准

DB33/378.22002

无公害黄鳝

第2部分：产品质量要求

Non-environmentalpollutionricefieldeel

Part2:Productqualitystandard

2002-08-19发布2002-10-20实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T378.22002

前言

黄鳝是名贵的水产品，近几年来我省人工养殖鳝发展迅速。为进一步规范我省鳝生产，提高

鳝品质，使广大人民吃上放心、无公害的鳝，保障消费者健康并促进黄鳝养殖业的可持续发展，特制

定本部分。

DB33/378《无公害鳝》分为：

——第1部分：养殖技术规范；

——第2部分：产品质量要求。

本部分为DB33/378的第2部分。m

本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。o

本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所

本部分要起草人：陈德富、叶金云、沈仁澄。c

本部分由浙江省海洋与渔业局负责解释。w.

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DB33/T378.22002

无公害黄鳝

第2部分：产品质量要求

1范围

本部分规定了无公害鳝产品质量的要求、试验方法、检验规则及运输的方法。

本部分适用于无公害黄鳝活品。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

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修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

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GB4789.20-1994食品卫生微生物学检验：水产食品检验

GB4810-1994食品中砷限量卫生标准c

GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12-1996食品中总铅的测定方法.

GB/T5009.13-1996食品中铜的测定方法w