食堂调查方案.pdf

xxx学院两家食堂的购物环境和服务水平的调查比较

（一）活动开展的目的

古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足

过后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，校食堂是学生关注最多的

问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进

而影响到整个学校的正常运行。

食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，同时也存在着很多不和谐的因

素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生

新旧食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改

善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。基于食堂对学生群体生

活影响的重要性，我们特做了此次调查。

此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角

度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学

生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校新旧食堂的饭菜口味、服务质量、

价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做调查，并进行充分思考，进而

提出一定的建议。

（二）市场调查流程设计

界定阶段

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调

查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学

习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。

为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次

有关学校新旧食堂的对比调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加

强和改善食堂监管工作提供了依据。

设计阶段

（1）调查的对象

○成都东软学院全体学生，对于学校的食堂来说，学生是最主要的消费群体。

1

○成都东软学院的所有教师，虽然学生是一个庞大的群体，但是学院有不少

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老师也在食堂就餐，是不可忽视的。

○软件园中各个公司的职员，成都东软学院的软件园中有几家公司入驻，公

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司中有不少的职员，他们也经常在学校食堂就餐。

（2）调查项目

○被调查者的年龄、性别、职业、每个月可用于消费的工资或生活费等。

1

○被调查者对于食堂的就餐环境、服务水平等的看法。

2

○被调查者对两家食堂有一些什么不满的地方。

3

○被调查者选择就餐的地点多为那里及原因。

4

○被调查者对于学校食堂还有什么要求等。

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（3）调查方法及样本量

本次对成都东软学院两个食堂的调查分成问卷调查、入户访问、拦截访问三

种调查方式，针对不同的群体用不同的调查方式。

○对于学生群体，学生群体很大，单一方式所得数据没有什么代表性，所以

1

采用以下两种方式调查。

问卷调查：在大一和大二的学生中随机抽取500名学生进行调查。首先确定

被调查的500名同学所属的系、年级以及辅导老师，然后将名单和相应数量的调

查问卷交予辅导老师，由辅导老师分配下去完成并上交。

拦截调查：对于学生群体除了问卷调查外，还同时使用拦截访问的方式，这

样可以弥补在抽样问卷调查中的不足。用一上午的时间在A4、A5、A7三栋教学

楼调查，调查时间是课余时间。在调查前准备好需要问道的问题，并对愿意接受

调查的同学送于一支笔作为小礼物。调查的样本量为500，分别是A4为200人，

A5为100人，A7为200人。

○对于教师群体

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入户访问：考虑到学校有入驻公司职员，以及其他的外来人员，所以对于老

师采用入户访问的方式调查。在访问前准备好所需要的调查问卷，然后在学院中

的老师办公室调查。在所有的老师中随机抽取200人进行调查。并以一个小的笔

记本作为感谢支持的礼物。

○软件园中各个公司的职员

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入户访问：软件园的公司员一般来说很难与老师、外来人员区别，所以入户

调查能确定被调查者的身份，事先准备好需要用到的调查问卷，随机抽取200

人进行调查。并且以一个小的笔记本作为感谢的礼物。

（4）经费预算

序号项目数量金额（元）

1调查方案的策划及设计费200

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