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冬至的来历和风俗

冬至的来历和风俗1

冬至的由来：

冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。冬至是按

天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。冬至这天，太阳位于黄经

270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，

相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。

冬至又称为冬节，依照我国传统的历法，以五日为一候，三候

十五日为一节或一气，在一年里又分为十二节与十二气，合称为二

十四节气，这就是择日学上所用的节气，择日学上是依农历的节气

来选定吉课，而所谓的农历则为阳历与阴历的结合，阳历指的就是

二十四节气（把太阳运行的周期分为十二个阶段，再划分二十四个

节气，一节一气为一个月。），阴历乃为纯粹的月份（按照月亮所行

的周期而定。），日子都在国历的十二月二十二或二十三两日。

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有

“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是

阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，

官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假《后。汉书》中有这样的

记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后

省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅

停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的

节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外

举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地

方在冬至这天过节庆贺。

冬至习俗：

1.祭祖

在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相

同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。古时流传有向老人

敬献鞋袜的习俗，此习俗现代仍然十分流行。闽台有俗谚“冬至大过

年，唔（”不“的意思）返无祖宗”，所有外出谋生的人都要在冬至节

时赶回家乡过年，表示年终有归宿。

2.吃水饺

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳

仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。每年农历冬至这

天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，

家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下

的。

3.九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”

日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音，席上用九碟九）碗，成桌者用

“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒歌：一九、二九不出手；

三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九

燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。

4.吃馄饨

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈

奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两

个首领，十分残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”

与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日

子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃

馄饨。

另有一种说法：冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪

经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，

道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：

“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实

际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟

天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，

把它单纯看做是节令饮食而已。

5.喝羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。相传，汉高祖

刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝

口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，

吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一

带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家

都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

6.吃汤圆

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”

或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米

为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫

做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至