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饮用水的水质要求及检测方法

饮用水是人类日常生活中必不可少的物质。然而，随着城市化

进程的加速，水资源的受污染程度也日益严重，民众对于饮用水

的安全性也愈发关注。因此，对于饮用水的水质要求和检测方法

的探讨显得尤为必要。

一、饮用水的水质要求

首先，饮用水的水质要求应该满足生态、环境、经济、健康和

文化等方面的要求，以保证人类的生命安全和健康。

国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）规定，饮

用水应该符合以下的水质要求：

1.色度和浑度：色度应该小于15度，浑度应该小于5NTU。

2.气味和味道：饮用水不应该有异味、异味和药味。

3.微生物平均数：常温常压下，内径小于10μm的过滤膜过滤

后培养基上无菌落数(TVC)应≤100CFU/ml，也可以从水样的色和

浑度等特征上进行粗略判断。

4.PH值：饮用水的PH值应该在6.5～8.5之间，最好维持在

7.2～7.6之间。

5.重金属：铅、汞、砷等重金属的含量应该小于GB5749-2006

中的限量标准。

二、饮用水的检测方法

为了保障获得符合要求的饮用水，需要对饮用水进行检测。下

面介绍一些普遍使用的污染物检测方法。

1.总大肠菌群检测

总大肠菌群是指在普通养分平板上生长的某些细菌族群及类群。

这些菌体在形态、生化特性和呼吸代谢等方面具相似性。总大肠

菌群检测是饮用水卫生质量控制的重要指标。检测方法有生物指

示器法、过滤法、膜滤法、多联试纸法等传统方法和PCR检测方

法。

2.色度和浑度检测

色度和浑度是衡量水质的重要指标，其一般采用比色法进行检

测。该方法是利用标准比色卡比较待检样品与标准色度板颜色的

相似程度来测定水样的颜色。

3.PH值检测

PH值是测定水质的重要指标，其主要检测方法为pH计法。pH

计通过电极测量待检水样的电位差，根据电势值与pH值之间的定

量关系，测定待检水样的pH值。

4.重金属检测

重金属是水质的重要污染指标，其主要检测方法为电感耦合等

离子体质谱（ICP-MS）检测法。该检测方法主要是采用等离子体

共振器中离子与原子/分子相互作用来进行检测的。

总之，饮用水是人类日常生活中必需的物质，其水质安全必须

得到高度的重视。在确保饮用水质量的前提下，同时也需要开展

水资源保护和环境治理工作，以达到人类对水资源的合理利用，

实现经济、环境、社会可持续发展的目标。