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食品流通安全管理制度
一、总则
为确保我国食品流通安全,保障人民群众身体健康和生命安全,依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规,结合企业实际,特制定本制度。
二、管理机构及职责
1.企业应设立食品安全管理机构,负责组织、协调、监督食品流通安全管理工作。
2.食品安全管理人员应具备相关专业知识和工作经验,定期参加培训,提高管理水平。
3.企业各部门应按照职责分工,共同做好食品流通安全管理工作。
三、食品采购
1.采购食品应遵循质量优先、价格合理、信誉良好的原则。
2.采购食品时应查验供货商的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等相关证件。
3.采购的食品应具备完整
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