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食安知识题库每日一练--0415[复制]
基本信息:[矩阵文本题]*
姓名:
________________________
部门:
________________________
1、食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()。*
A、原料采购、原料验收、投料等原料控制(正确答案)
B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制(正确答案)
C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制(正确答案)
D、运输和交付控制(正确答案)
2、食品生产企业采购(),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。*
A、食品原料(正确答案)
B、食品
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