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食品科学与工程专业（中外合作办学）人才培养方案.pdf

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    食品科学与工程专业中外合作办学人才培养方案一培养目标通过本专业人才培养，使学生全面提高专业素质，掌握食品科学与工程的基本理论基本知识和实践技能，具备食品科学与工程的基本理念和创新能力，形成跨文化交流与合作的能力，成为适应现代社会和山东经济社会发展的创新人才二毕业要求毕业生应获得以下几方面的知识和能力1掌握数学化学等自然科学基础理论知识，具备一定的自然科学素养2掌握生物化学微生物学食品化学食品工程的基本理论与实验技能，具有解决复杂食品科学食品工程问

    食品科学与工程专业（中外合作办学）人才培养方案

    一、专业名称中英文与专业代码()

    专业名称：食品科学与工程（FoodScienceandEngineering）

    专业代码：082701H

    二、培养目标

    培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识

    和实践技能，较好地掌握普通英语及食品方向专业英语，具备国内外市场经营理念，

    具有新产品研发和资源综合利用、食品工程设计、食品质量与安全控制、食品企业管

    理与运营等方面的基本能力，能从事国内外食品生产与技术管理、科研、新产品开发、

    质量控

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