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;;01;保障学生身体健康;该法规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等各个环节的食品安全要求，是学校食堂必须遵守的基本法律。;;;02;;原材料检查验收流程及要求;;库存管理及清点制度;03;加工场所应保持清洁、干燥，无积水、无油污，墙壁和天花板无霉迹、无脱落。;操作人员必须持有有效的健康证，并定期进行体检，确保身体健康。;;;04;清洗程序;就餐区域清洁保洁工作规范;垃圾分类处理和清运要求;;05;设立专门的食品安全风险评估小组，定期对食堂的原材料、加工过程、储存条件等进行全面评估。;制定详细的食品安全事故应急预案，包括应急组织、通讯联络、现场处置、医疗救护、安全防护等方面。;;;06;员工岗前培训内容及方式选择;设定定期培训周期;;定期收集员工对培训和考核机制的反馈意见，及时调整优化。;
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