企业运营管理知识点.doc

工商管理三大学科：生产运营、营销和财务。

防错误性设计〔Poka-Yoke〕书P65

目视控制

教学大纲：

Chapter1：生产运营管理概论

Chapter2：产品设计

Chapter3：设施选址及设施布局

Chapter4：流程分析、生产能力设计及6S管理

Chapter5：工程管理

Chapter6：生产方案

Chapter7：存货管理

Chapter8：供给链管理

Chapter9：准时制生产体系及精益生产系统

Chapter1：

生产运营管理的开展历史：书P9-12〔泰勒：工时定额；福特：流水作业生产线；戴明：质量管理〕

产品的特点：书P70

①有形的、可触摸的产品；〔产品的有形性〕

②一致的产品定义；〔产品的一致性〕

③生产一般及消费别离；〔消费者及产品生产过程的分隔性〕

④可以储存；〔产品的可储存性〕

⑤低的顾客交流。〔产品及顾客的低接触性〕

效劳的特点：书P70

无形的、触摸不到的产品；〔效劳的无形性〕

生产及消费同时发生；〔消费者及效劳提供过程的不可分隔性〕

通常是独特、特别的；

高的顾客交流；〔效劳及顾客的高接触性〕

不一致的产品定义；〔效劳的可变性〕

通常是基于知识的；

频繁分散的。

注：产品及效劳可以混用

劳动生产率：书P40-41

学习曲线效应〔学习曲线定义、学习曲线效应的应用举例〕：书P41-46

Chapter2：

产品设计开发