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禽类屠宰加工废弃物资源化利用技术考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.禽类屠宰加工废弃物主要包括以下哪些部分？（）

A.骨骼

B.肌肉

C.内脏

D.以上都是

2.下列哪种方法不是禽类屠宰加工废弃物的资源化利用方式？（）

A.堆肥

B.制革

C.发酵

D.焚烧

3.禽类屠宰加工废弃物作为饲料原料使用时，需要进行哪种处理？（）

A.烹饪

B.高温消毒

C.蒸煮

D.碾碎

4.禽类屠宰加工废弃物堆肥化过程中，以下哪个因素对堆肥效果影响最大？（）

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.pH值

5.下列哪种方法不适合处理禽类屠宰加工废弃物中的羽毛？（）

A.粉碎

B.烧毁

C.酶解

D.塑化

6.禽类屠宰加工废弃物发酵过程中，以下哪种微生物起主导作用？（）

A.细菌

B.真菌

C.原生动物

D.病毒

7.以下哪个因素会影响禽类屠宰加工废弃物厌氧发酵的效率？（）

A.温度

B.氧气

C.pH值

D.以上都是

8.利用禽类屠宰加工废弃物生产生物质能源的方法是？（）

A.发酵

B.焚烧

C.压缩

D.磁化

9.下列哪种方式不是利用禽类屠宰加工废弃物提取蛋白的方法？（）

A.酶解

B.水解

C.酸解

D.碱解

10.禽类屠宰加工废弃物资源化利用过程中，以下哪个环节可能导致环境污染？（）

A.储存

B.运输

C.利用

D.处理

11.下列哪种物质不适合作为禽类屠宰加工废弃物堆肥的添加剂？（）

A.磷矿粉

B.钾肥

C.铁粉

D.硫磺

12.在禽类屠宰加工废弃物处理过程中，以下哪种设备主要用于破碎和切割？（）

A.粉碎机

B.切割机

C.搅拌机

D.筛分机

13.禽类屠宰加工废弃物资源化利用过程中，以下哪种方法可以提高蛋白提取率？（）

A.降低温度

B.提高湿度

C.增加酸度

D.增加酶的种类

14.下列哪种禽类屠宰加工废弃物资源化利用方式可以实现零排放？（）

A.堆肥

B.发酵

C.焚烧

D.生物转化

15.以下哪个因素会影响禽类屠宰加工废弃物作为动物饲料的安全性？（）

A.疾病传播

B.重金属含量

C.药物残留

D.以上都是

16.在禽类屠宰加工废弃物处理设备中，以下哪种设备主要用于固液分离？（）

A.挤压机

B.搅拌机

C.筛分机

D.离心机

17.下列哪种方式不是提高禽类屠宰加工废弃物堆肥化效果的方法？（）

A.调整碳氮比

B.控制湿度

C.提高温度

D.减少翻堆次数

18.以下哪个行业不适合利用禽类屠宰加工废弃物作为原料？（）

A.饲料

B.医药

C.食品

D.纺织

19.在禽类屠宰加工废弃物资源化利用过程中，以下哪种方法可以降低臭气排放？（）

A.堆肥

B.厌氧发酵

C.焚烧

D.生物滤池

20.以下哪个指标可以评价禽类屠宰加工废弃物资源化利用的效果？（）

A.产量

B.质量分数

C.经济效益

D.以上都是

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.禽类屠宰加工废弃物资源化利用的主要目的是？（）

A.减少环境污染

B.提高经济效益

C.降低处理成本

D.提高饲料品质

2.以下哪些方法可以用于禽类屠宰加工废弃物的预处理？（）

A.破碎

B.筛分

C.混合

D.灭菌

3.禽类屠宰加工废弃物作为饲料原料时，以下哪些因素需要严格控制？（）

A.疾病传播

B.药物残留

C.重金属含量

D.营养成分

4.以下哪些条件有利于禽类屠宰加工废弃物的好氧发酵？（）

A.高温

B.适当的湿度

C.充足的氧气

D.适宜的pH值

5.禽类屠宰加工废弃物堆肥化过程中，以下哪些添加剂可以提高堆肥的品质？（）

A.磷矿粉

B.钾肥

C.纤维素分解菌

D.氮源

6.以下哪些方式可以实现禽类屠宰加工废弃物中的能源回收？（）

A.厌氧发酵

B.焚烧发电

C.生物油提取

D.气体收集

7.禽类屠宰加工废弃物资源化利用技术在环保方面的意义包括？（）

A.减少温室气体排放

B.降低土地占用

C.减少水资源消耗

D.提高能源效率

8.以下哪些因素会影响禽类屠宰加工废弃物厌氧发酵的产气量？（）

A.温度

B.pH值

C.有机物浓度

D.发酵时间

9.禽类屠宰加工废弃物中的蛋白质可以