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酒市场的调研报告

酒市场的调研报告6篇

在现实生活中，报告与我们的生活紧密相连，报告具有语言陈述

性的特点。那么，报告到底怎么写才合适呢？以下是小编帮大家整理

的酒市场的调研报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒市场的调研报告1

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，

特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20xx年7月至

8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是XX户。

各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

一、调查对象的基本情况

(一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例

18.2%;农民130户，占总数比例7.4%;教师200户，占总数比例

11.4%;机关干部190户，占总数比例10.8%;个体户220户，占总数比

例12.5%;经理150户，占总数比例8.52%;科研人员50户，占总数比

例2.84%;待业户90户，占总数比例5.1%;医生20户，占总数比例

1.14%;其他260户，占总数比例14.77%。

(二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，

相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，

样本中只有约2.3%的消费者收入在XX元以上。因此，可以初步得出

结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。

二、市场营销调查报告-专门调查部分

(一)酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消

费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告

也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红

酒的市场。

2、白酒消费多元化。

(1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约

27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。

买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10

元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花

香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟

消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集

中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，

购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。

送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间(约

28.4%)，约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的`

定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增

大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，

10.795%的消费者选择茅台，另外对红酒的调查显示，约有10.2%的

消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从

以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规

模。

(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为

价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生

产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广

告也很重要。

(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的

32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总

数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。

可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，

厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分

重要。

(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然

后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的

注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如

何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素

质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

(二)饮食类产品的消费情况。

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进

行，调查表明，消费有以下几个重要特点：