中国食品安全标志介绍.pdf

生产许可标志

“QS”是企业食品生产许可“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写。国家质检总局根据

食品质量达到安全标准所必须满足的基本要求，从原材料、生产设备、工艺流程、

检验设备与能力等10个方面制定了严格具体的要求，只有同时通过这“十关”审

核的企业才允许生产食品，检验合格后才能加贴QS标志进入市场。

绿色食品标志

是中国对无污染的、安全的、优质的、营养类食品的总称。我国绿色食品发展中

心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物

质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品。

AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色；A级绿色食品标志与字体为白

色，底色为绿色。

有机食品标志

也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的想法。

有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标

准生产加工的。

无公害食品标志

是指无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害食品生产地环境清洁，按规定的

技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，

才可以使用此标志。

保健食品标志

是指已取得国家食品药品监督管理局颁发的保健食品批文、具有保健功能的产品。

它的包装标签上都有一个小蓝帽的标志，也被称为“带有小蓝帽的食品”。国家食

品药品监督管理局要求这种产品对人体有保健功效，对各种疾病有辅助治疗作用，

可以长期服用，保健食品在国外被称为“营养补充剂”。

安全饮品标志

是经国家工商局注册，适用于“安全饮品”产品的包装、标签、广告、宣传、说明

书等，是饮品安全的证明性标志。只有通过中饮标（北京）安全饮品认证中心“安

全饮品”认证才能使用此标志。

有机转换食品标志

指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间所生产的产品，在此期间经过认证

的产品必须标注有“中国有机转换产品”的字样，方可进行销售。按照国家相关规

定，经过有机认证后，从生产其他食品到有机食品需要三年的转换期。