2022年甘肃农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案).pdf

2022年甘肃农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷

B(有答案）

一、填空题

1、革兰氏染色是______染色，染后不被乙醇脱色则决定于______的性质。G－细菌染色总

是______的，而G＋细菌染色______。

2、烟草花叶病毒简称______，外形______状，外层衣壳粒以______时，针方向螺旋状排列

成______，具有______功能；核心为______链______。

3、1966年，M.J.Dilworth和R.Scholhorn等人分别发表了既灵敏又简便的测定固氮酶

活性的______，大大推动了固氮生化的研究。

4、生长因子主要包括______、______和______，它们对微生物所起的作用分别是______、

______和______。

5、真核生物细胞中核糖体附着在______的表面。

6、微生物在其体制等方面具有一系列的优势，如______、______、______、______和______

等。

7、微生物的生长温度三基点分别是：______、______和______。

8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如

______、______、______、______、______、______和______等。

9、基因突变的自发性和不对应性曾有三个著名实验予以证明，它们是______等人的______，

______的______，以及______等的______。

10、补体存在于正常的______和______中，其化学成分为______，它被______激活后具有补

充抗体的作用，其生物学功能有______、______、______、______和______。

二、判断题

11、菌毛是一部分G－细菌特有的、具有运动功能的蛋白质附属物。（）

12、微生物有极广的碳源谱，它不论对整个微生物界整体或对个别微生物种来说，都是一

致的。（）

13、无氧呼吸的最终氢受体只有氧化态无机盐一种类型。（）

14、温和噬菌体侵染宿主后，不会引起宿主细胞裂解。（）

15、真核生物的纤毛和原核生物的鞭毛结构相同。（）

16、支原体是没有细胞壁的革兰氏阴性细菌，故在《系统手册》中归属于缺壁型门中。

（）

17、稀释平板测数时，真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在10～100个的稀释度进行

计数。（）

18、在有机物较丰富、含水量较低、pH呈微碱性的土壤耕作层中，放线菌的数量可超过

细菌。（）

19、一切变异都毫无例外地是由于核酸分子结构上发生了变化。（）

20、在生物进化中，无脊椎动物是没有抗体的，直至脊椎动物才有抗体的形成。（）

三、选择题

21、通常遇到的产芽孢细菌，多数是好氧性（）属的种。

A.Sporolactobacillus

B.Bacillus

C.Clostridium

D.Sporosarcina

22、由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（）。

A．混合酸发酵

B．丙酸发酵

C．丁二醇发酵

D．丁酸发酵

23、在叶绿体的各结构中，进行光合作用的实际部位是（）。

A．基粒

B．基质

C．类囊体

D．基质类囊体

24、腺病毒的核心是（）。

A．环状dsDNA

B．环状ssDNA

C．线状dsDNA

D．线状ssDNA

25、细菌中存在的一种主要运输方式为（）。

A．单纯扩散

B．促进扩散

C．主动运输

D．基团转位

26、以下突变中哪个很少有可能产生回复突变？（