第7章试验设计.ppt

第7章试验设计DesigningExperimentsSection7.1

ConceptsAboutDesigningExperiments

试验设计的基本概念一、试验对被观察水果，蔬菜、肉类或对象，施以处理后，测量有兴趣的变量的反应。试验进行程序为： 试验单位 处理 反应控制试验环境只允许有不同处理水平，以避免混合效应的情况。例:微波法对红枣干制的效应红枣干制，采用微波法，观察干制效果。微波法确实有提高红枣干制的效率。二、试验指标(experimentalindex)在试验中具体测定的性状或观测的项目称为试验指标。含糖量、含酸量、单果重、货架期、色价、酸价单指标试验与多指标试验三、试验因素(experimentalfactor)试验中所研究的影响试验指标的因素叫试验因素，简称因素如品种、添加量、浓度、温度、时间单因素试验与多因素试验试验因素常用大写字母A、B、C、…等表示四、因素水平(leveloffactor)试验因素所处的某种特定状态或数量等级称为因素水平，简称水平如比较3个品种红枣VC含量高低，这3个品种就是品种这个因素的3个水平因素水平用代表该因素的字母加添足标1，2，…，来表示，如A1、A2、…，B1、B2、…，等五、试验处理(treatment)事先设计好的实施在试验单位上的具体项目叫试验处理，简称处理单因素试验，试验因素的一个水平就是一个处理在多因素试验时，试验因素的一个水平组合就是一个处理六、试验单位(experimentalunit)在试验中能接受不同试验处理的独立的试验载体叫试验单位如一瓶饮料、一个苹果、一只小白鼠、一尾鱼、一盒饼干、一个蛋糕试验单位往往也是观测数据的单位七、重复(repetition)在试验中，将一个处理实施在两个或两个以上的试验单位上，称为处理有重复一处理实施的试验单位数称为处理的重复数用某种红枣VC含量测定了4次，就说这个处理有3次重复八、实例甘草黄酮提取试验Section7.2

试验设计的基本原则一、试验误差Section7.3

试验方案一、试验方案WhatWhyHowWhenWhereWho二、试验方案1、试验方案单因素试验双因素试验多因素试验1）完全方案2）不完全方案2、拟定试验方案要点提出明确的Aim选择正确的试验指标a本质联系；b客观；c准确灵敏；d数目适当。确定试验因素a查阅资料；b试验确定。确定试验水平大小及间隔a水平数目;b水平范围;c水平间隔。对照预试验三、单因素试验设计四、双因素试验设计**试验因素不同水平的组合50℃14h33水平55℃10h22水平65℃6h11水平C提取温度B提取时间A提取次数因素水平测量值=真实值+随机误差+非随机误差xi=?+?i1．随机误差（随机抽样误差）：影响因素众多，变化无方向性，不可避免，但可用统计方法进行分析。2．系统误差受确定因素影响，大小变化有方向性。3．非系统误差（过失误差）研究者偶然失误而造成的误差。偏差bias二、试验设计原则试验设计基本原则：控制(Control)隐藏变量对反应的效应。随机化(Randomization)安排试验单位接受指定的处理。重复(Replication)试验于许多试验单位，以降低结果的机会变异(chancevariation)。试验设计三原则的关系及作用重复随机化控制无偏误差估计估计误差降低误差统计推断提高精确性三原则作用