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有机物总结

一、有机物的物理性质

1.状态：

固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、醋酸（16.6℃以下）；

气态：C4以下的烷、烯、炔烃（甲烷、乙烯、乙炔）、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；

其余为液体：苯，甲苯，乙醇，乙醛，乙酸，乙酸乙酯等。

2.密度：比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙

醛、汽油；

比水重：溴苯、CCl4、硝基苯。

二、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质：

1.烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。

2.烷烃

（1）官能团：无；通式：CnH2n+2；代表物：甲烷CH4

（2）化学性质：【甲烷和烷烃不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】

①取代反应（与卤素单质、在光照条件下）

光光

CH+ClCHCl+HClCHCl+ClCHCl+HCl

4233222

点燃

②燃烧

CH4+2O2CO2+2H2O

3.烯烃：

（1）官能团：C=C；烯烃通式：CnH2n(n≥2)；代表物：CH2=CH2

（2）结构特点：双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。

（3）化学性质：

①加成反应（与X2、H2、HX、H2O等）

CH=CH+BrBrCHCHBr

22222

A.催化剂（1,2-二溴乙烷）【乙烯能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】

CH=CH+HClCHCHCl

2232

B.（氯乙烷）

催化剂

C.工业制乙醇：CH=CH+HOCHCHOH

22232

加热、加压

1

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催化剂

②加聚反应（与自身、其他烯烃）：nCH=CHCH—CH（聚乙烯）

2222

n

③氧化反应：CH=CH+3O点燃2CO+2HO

22222

乙烯能被酸性KMnO4溶液氧化成CO2，使酸性KMnO4溶液褪色。

4.苯及苯的同