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5.3.1细胞呼吸的原理和应用教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

5.3.1细胞呼吸的原理和应用教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

课程基本信息

1.课程名称：细胞呼吸的原理和应用

2.教学年级和班级：2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

3.授课时间：2023年11月15日

4.教学时数：1课时

本节课将围绕细胞呼吸的原理和应用展开，通过讲解和实例分析，帮助学生理解有氧呼吸和无氧呼吸的过程及其在生产、生活中的实际应用。课程内容紧密联系课本，旨在提高学生对细胞呼吸知识的掌握和运用能力。

核心素养目标

1.科学探究：通过探究细胞呼吸的过程，培养学生的观察、分析和实验设计能力，提升学生的科学探究素养。

2.理性思维：引导学生运用理性思维，理解细胞呼吸的基本原理，并能将其与实际生活中的生物学现象相联系。

3.生活实践：培养学生将细胞呼吸知识应用于实际生活，例如通过发酵技术了解其在食品制作中的应用，提高学生的生活实践能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在初中阶段已经学习过细胞的基本结构和功能，了解过能量转换的基本概念，如光合作用。此外，学生对生物学实验操作有一定的了解，能够进行基础的实验观察和记录。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

高一学生通常对生物学充满好奇，对实验和实际应用有较高的兴趣。他们在逻辑思维和抽象思维能力上有一定的基础，能够理解较为复杂的概念。学生的学习风格多样，有的偏好理论学习，有的喜欢通过实验操作来加深理解。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生可能在理解细胞呼吸过程中涉及的化学反应和能量转换机制上遇到困难。此外，对有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系，以及它们在不同条件下的应用，学生可能难以把握。实验操作中的细节和数据分析也可能成为学生的挑战。

教学方法与手段

1.教学方法：

-讲授法：讲解细胞呼吸的基本概念、原理和过程。

-讨论法：引导学生讨论细胞呼吸在不同环境下的应用和实际例子。

-实验法：通过实验观察酵母菌的呼吸作用，增强学生对细胞呼吸的理解。

2.教学手段：

-多媒体设备：使用PPT展示细胞呼吸的图示和动态过程，帮助学生形象理解。

-教学软件：利用模拟软件展示细胞呼吸的化学方程式，帮助学生理解能量转换。

-网络资源：提供相关在线资源，让学生在课后进行拓展学习和自我探究。

教学流程

1.导入新课（5分钟）

详细内容：通过提问方式引导学生回顾初中阶段学习的光合作用知识，并提出问题：“光合作用产生的有机物如何在细胞中被利用？”接着引入细胞呼吸的概念，激发学生的好奇心和求知欲。

2.新课讲授（15分钟）

详细内容：

-讲解细胞呼吸的定义：介绍细胞呼吸是在细胞内将有机物氧化分解，释放能量的过程。

-讲解细胞呼吸的类型：分别介绍有氧呼吸和无氧呼吸的过程，强调两者的条件和产物差异。

-举例说明细胞呼吸的应用：以动植物细胞为例，说明细胞呼吸在生物体生命活动中的重要性。

3.实践活动（10分钟）

详细内容：

-实验观察酵母菌的呼吸：学生分组进行实验，观察酵母菌在不同条件下的呼吸现象，记录实验结果。

-分析实验数据：学生根据实验结果，分析酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物差异。

-探讨实际应用：引导学生思考细胞呼吸在食品发酵、酿酒等实际生活中的应用。

4.学生小组讨论（10分钟）

详细内容：

-方面一：讨论有氧呼吸和无氧呼吸的优缺点，如能量产出、产物等。

-方面二：分析细胞呼吸在生物体不同器官中的作用，如肌肉在运动时的能量供应。

-方面三：探讨细胞呼吸与生态环境的关系，如植物光合作用与氧气供应。

5.总结回顾（5分钟）

详细内容：回顾本节课所学内容，重点强调细胞呼吸的类型、过程和应用。总结细胞呼吸在生产、生活中的重要作用，以及实验过程中需要注意的事项。

本节课重难点：细胞呼吸的类型、过程和应用，以及实验操作和数据分析。用时共计45分钟。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《生物学》杂志：有关细胞呼吸最新研究成果的文章。

-《细胞生物学导论》：细胞呼吸章节，深入讲解呼吸作用的分子机制。

-《生物化学》：详细阐述细胞呼吸过程中涉及的酶促反应和能量转换。

-《发酵工艺学》：介绍细胞呼吸在食品发酵中的应用，如酿酒、酿造等。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-探究不同条件下细胞呼吸速率的变化，如温度、氧气浓度等。

-研究细胞呼吸在生物体生长发育、运动等生命活动中的作用。

-分析实际生产中细胞呼吸的应用，如酿酒、发酵食品等。

-深入了