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洗衣粉液配方设计与实践考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.洗衣粉的主要成分是以下哪一种？（）

A.氯化钠

B.碳酸钠

C.硅酸钠

D.磷酸盐

2.下列哪种表面活性剂不属于阴离子表面活性剂？（）

A.烷基苯磺酸钠

B.烷基硫酸钠

C.十二烷基三甲基溴化铵

D.烷基多苷

3.在洗衣粉配方设计中，以下哪种成分可以增强去污力？（）

A.纤维素酶

B.脂肪酶

C.氯化钠

D.碳酸氢钠

4.下列哪种助剂在洗衣粉中起到抗再沉积作用？（）

A.碳酸钠

B.磷酸酯

C.硅酸钠

D.聚合物

5.以下哪种成分在洗衣粉中用作荧光增白剂？（）

A.二苯乙烯

B.邻苯二甲酸酯

C.硫酸酯

D.硼砂

6.洗衣粉液配制过程中，以下哪种操作不当可能导致产品出现分层现象？（）

A.搅拌速度过快

B.搅拌速度过慢

C.温度过高

D.温度过低

7.以下哪个因素会影响洗衣粉的溶解性？（)

A.碳酸钠的用量

B.酶制剂的用量

C.表面活性剂的用量

D.水的硬度

8.下列哪种酶制剂在洗衣粉中用于去除蛋白质类污渍？（）

A.纤维素酶