高级烟叶分级工理论题库(完整版).pdfVIP

高级烟叶分级工

理论题库及模拟试卷

高级烟叶分级工理论题库

一、填空题

1、烟草种子萌发一般需要(4--5)天时间。

2、烟草种子萌发过程中，营养物质转化阶段对(光)的反应比较敏感。

3、由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的(水分和通气)条件。

4、烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的(水分)条件。

5、苗期低温，一般引起大田烟株(早花)。

6、养分浓度过高，通常引起烟苗(中毒)现象。

7、烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后叶片(死亡)。

8、漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常(喷淋苗盘)烟苗。

9、大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现(高温烧苗或热害)。

10、烤烟地膜覆盖栽培，当膜下表土温度超过(30)℃时就要揭膜。

11、强烈的光照，紫外线会造成烟苗(日灼)伤害。

12、一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加(5)cm以上。

13、感染烟草黑胫病菌的烟株，在颈部发病后期，剖开病胫，可见髓部干缩、褐色，呈(碟片状)。

14、在烟草大田生长后期，湿()度是影响赤星病发病流行的最重要因素。

15、高温、(高湿)是青枯病流行的先决条件。

16、烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为(28℃30℃)，高于38℃或低于10℃则很少发病。

17、烟蚜有明显的(趋嫩性)、避光性，又具有假死性。

18、烤房墙体必须保湿保温防风防雨、坚固耐用()。

19、烤房观察窗根据作用，可分为火管安全窗、温(湿度观察窗)和上层烟叶变化观察窗。

20、烤房房顶的形式有(起脊)和平顶两种。

21、烤房通风排湿系统包括(天窗)、地洞以及连接它们的房体三部分。

22、烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、调整湿(度)”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。

23、烟叶烘烤的变黄期，升温速度(不宜过快)以防炕内上下棚之间温差过大。

1

24、烟叶烘烤定色期，在保持湿球温度(适宜且稳定)的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

25、烘烤过程中，烟叶是变黄程度或(失水程度)，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。

26、烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过(68℃)，以防烤红和香气物质受损失。

27、当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38℃为基准适当(降低)。

28、鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到(充分变黄)，转火之后的定色主

要是提高内在与外观品质。

29、定色阶段升温过程，即使烟叶完成变黄，又要大量(脱水干燥)。

30、在定色阶段，对于营养发育好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度宜(较高)。

31、当烟叶干燥达到(大卷筒)时，温度方可超过54℃--55℃.

32、烤烟香气物质大部分在潮湿的(变黄期)和定色期产生的。

33、定色期在(54℃--55℃)温度范围内经历较长时间，有力于香气物质产生。

34、烘烤上部的烟叶，起点温度要相对(降低)，在变黄期变黄程度要高。

35、烘烤下部的烟叶，起点温度要相对(提高)，变黄期变黄程度宜低。

36、在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段(凋萎变黄)时间(偏长)。

1

37、根据香料为成熟度的新概念，在原有成熟度的基础上适当(提早采收)。

38、烟梗复烤后含水率为(11.0%—14.0%)。

39、打叶复烤工艺流程有切尖打叶复烤和(全叶)打叶复烤工艺流程两种。

40、复烤筛分工序的工艺任务是将打叶后叶片中小于(3.0mm2)的碎片筛分出来。

41、烟叶分级标准按其表达形式不同可分为【文字(文件)】标准和实物标准两种。

42、目前我国制定的烟叶分级标准有(烤烟分级标准)、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。

43、现行烤烟分级标准颁布时间为(1992)年8月15日，全国全面实施时间为1996年。

44、现行香料烟国家标准发布时间为(2000)年1月24日，全国实施时间为2000年3