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家政服务中级习题含答案

一、单选题（共104题，每题1分，共104分）

1.出生一周的新生儿()的哭声是属于正常现象。

A、哭声微弱

B、哭声低下

C、不哭少哭

D、哭声洪亮

正确答案：D

2.鸟笼中盛水、盛料的器皿以()为宜。

A、陶器

B、铁器

C、瓷器

D、木器

正确答案：C

3.家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止()。

A、降低氧浓度

B、灌氧不足

C、氧气浑浊

D、病人吸入粉粒

正确答案：D

4.护理高热患儿，首先给予()降温，同时送医院症治。

A、药物

B、开水

C、物理

D、冷水

正确答案：C

5.劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的()。

A、根本法

B、民法

C、基本法

D、单行法

正确答案：C

6.中油温一般温度在()左右，用以滑油。

A、170℃—200℃

B、160℃—170℃

C、100℃—150℃

D、100℃以下

正确答案：C

7.女性更年期年龄是指()。

A、40～45岁

B、35～40岁

C、45～55岁

D、55岁以上

正确答案：C

8.干货涨发就是要恢复干货原料原有的()，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。

A、形状

B、水份

C、重量

D、滋味

正确答案：A

9.肺结核病人的典型症状表现之一是()。

A、午后面颊潮红，低热

B、偶尔发热

C、体温时高时低

D、持续高热

正确答案：A

10.原料的成熟度与()和饲养时间、上市的季节有着密切关系。

A、种植

B、培育

C、移植

D、种子

正确答案：B

11.高热病人头置冰袋外，还可用32℃～36℃温水擦浴()。

A、10分钟

B、5～10分钟

C、15分钟

D、5分钟

正确答案：B

12.干货原料的涨发方法除了水发、油发和碱发，还有盐发和()。

A、漂发

B、冲发

C、浸发

D、火发

正确答案：D

13.孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意()。

A、营养全面、均衡合理

B、多种高蛋白

C、多种蔬菜

D、多种水果

正确答案：A

14.婴儿出乳牙的月份一般在()。

A、12个月

B、6—11个月

C、4个月

D、3个月

正确答案：B

15.吸尘器在使用时不能用来吸()。

A、灰尘

B、纸屑

C、水

D、细小垃圾

正确答案：C

16.调味的关键是控制好调味品投放量，以及把握准调味的()。

A、数量

B、火候

C、时机

D、技术

正确答案：C

17.烹饪原料的色彩若变灰变暗都说明()降低。

A、透明度

B、生熟度

C、新鲜度

D、成熟度

正确答案：C

18.家政服务员在给孩子穿脱衣服时遇孩子哭闹不应()。

A、拿玩具吸引孩子注意力

B、逗孩子笑

C、停止穿衣

D、边逗孩子笑边穿衣

正确答案：C

19.婴幼儿大便()变化很可能是疾病症状。

A、颜色

B、稠度和气味

C、数量

D、次数

正确答案：B

20.家政服务员人格尊严受到()的保护。

A、法律

B、家政公司

C、行政规定

D、家人

正确答案：A

21.元宵节又称上元节，定在农历正月()日。

A、十四

B、十五

C、十六

D、十八

正确答案：B

22.产妇产后第一天合适吃()的流质半流质食物。

A、清淡

B、多纤维

C、高脂肪

D、高蛋白

正确答案：A

23.为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意()。

A、生、熟食品必须分开放置

B、不要频繁打开冰箱门

C、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封

D、定期清洁冰箱内部

正确答案：B

24.直肠体温测量法，将肛表水银端轻轻插入肛门()厘米。

A、5～6

B、3～4

C、2～3

D、4～5

正确答案：B

25.薄型衣料在熨烫前喷上水，待()以后再熨烫效果较好。

A、30分钟

B、45分钟

C、15分钟

D、60分钟

正确答案：A

26.新生儿沐浴的水温宜在()。

A、50～60℃

B、35～40℃

C、40～45℃

D、45～50℃

正确答案：C

27.煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到()时，便可导致死亡。

A、50%

B、60%

C、70%

D、80%

正确答案：C

28.国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为()。

A、礼貌

B、仪式

C、礼仪

D、礼节

正确答案：C

29.影响人们味觉的因素，一般有()、浓度、生理条件及个人嗜好等。

A、深度

B、湿度

C、量度

D、温度

正确答案：D

30.家政服务员在工作中应()，认真负责地把雇主所托付的事情做好。

A、听从指挥

B、当家做主

C、默默无闻

D、勤奋踏实

正确答案：D

31.家政服务员给严重病人喂流质饮食一般每次以()毫升为宜。

A、300

B、400

C、500

D、200

正确答案：C

32.老年人吃的食物要求烂、