营养健康（教学设计）-2023-2024学年人教版体育一年级上册.docx

营养健康（教学设计）-2023-2024学年人教版体育一年级上册

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

课程基本信息

1.课程名称：营养健康

2.教学年级和班级：2023-2024学年人教版体育一年级上册

3.授课时间：2023年11月10日

4.教学时数：1课时

本节课将围绕一年级学生的营养健康知识展开，通过讲解食物的分类、营养价值和健康饮食原则，引导学生树立正确的饮食习惯。课程内容紧密联系课本，注重培养学生的实际操作能力和生活实践能力。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的健康意识与生活方式选择能力，通过学习营养健康知识，使学生能够理解食物与身体健康之间的联系，形成科学的饮食观念。在核心素养方面，重点提升学生的健康素养，包括信息获取与处理能力，以及个人健康行为的自我管理能力，进而促使学生在日常生活中做出有益于健康的决策，养成健康的生活习惯。

学情分析

本节课面对的是一年级学生，他们在知识层面初步了解了基础的生物学概念，但关于营养健康的系统知识相对缺乏。在能力方面，学生具备基本的听讲和模仿能力，但需要引导培养他们的独立思考和问题解决能力。素质上，学生正处于个性形成的关键期，对新鲜事物充满好奇，易于接受新知识。

在行为习惯方面，一年级学生正处于习惯养成的关键时期，他们的饮食行为和习惯尚未固定，具有较大的可塑性。然而，一些学生可能已经形成了挑食或偏食的不良习惯，这可能会影响他们对课程内容的接受和学习效果。

针对这些学情，本节课的教学设计需要考虑到学生的认知水平和兴趣点，通过生动有趣的方式呈现营养健康知识，以激发学生的学习兴趣，并在教学过程中注重培养学生的良好饮食习惯和自我管理能力，为他们的长期健康发展打下坚实基础。

教学资源

-人教版体育一年级上册教材

-多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-教学PPT

-食物模型或图片

-简易饮食金字塔图

-互动式白板

-学生活动记录表

-健康饮食宣传册

-教学视频片段（健康饮食相关）

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对营养健康的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道营养健康是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于健康饮食的图片，如各种食物和饮食金字塔，让学生初步感受营养健康的重要性。

-简短介绍营养健康的基本概念，包括营养素的作用和健康饮食的原则，为接下来的学习打下基础。

2.营养健康基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养健康的基本概念、食物的分类和营养素的作用。

过程：

-讲解营养健康的定义，包括营养素的种类，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

-详细介绍食物的分类，使用图表帮助学生理解不同食物的营养价值。

-通过实例，如常见食物的营养成分，让学生更好地理解营养素的实际作用。

3.营养健康案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养健康的重要性和实际应用。

过程：

-选择几个典型的营养健康案例进行分析，如贫血、肥胖、挑食等。

-详细介绍每个案例的背景、原因和后果，让学生全面了解营养健康问题的多样性。

-引导学生思考这些案例对实际生活的影响，并讨论如何通过改善饮食来解决问题。

-小组讨论：让学生分组讨论如何在家中或学校推广健康饮食，并提出创新性的建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与营养健康相关的主题，如设计一周健康食谱。

-小组内讨论该主题的实施步骤、可能遇到的困难和解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养健康的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的步骤、困难和解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养健康的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括营养素的作用、食物的分类和健康饮食的原则。

-强调营养健康在现实生活的重要性，鼓励学生在日常生活中做出明智的饮食选择。

-布置课后作业：让学生记录一天的饮食，分析其营养均衡性，并提出改进建议，以巩固学习效果。

学生学习效果

学生学习效果

1.知识掌握：学生能够准确描述营养健康的定义，列举出主要的营养素及其作用，并能够根据食物的分类来判断不同食物的营养价值。他们对健康饮食的原则有了深入的理解，能够区分健康饮食和不健康饮食的差别。

2.认知发展：通过案例分析和小组讨论，学生能够将理论知识与实际生活