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食堂承包方案

食堂承包方案（一）

一、承包方式

1、食堂实行工资定额包干+变开工资考核；

2、餐厅实行全额承包经营。

承包人享有自主经营权和用工、安排权限，食堂、餐厅各自独立核算。

二、公司供应经营场地和现有设施，确保水、电、汽的供给。

餐厅营业场地实行有偿使用，按实际使用面积支付给公司月租金。厂

门口西侧和车库楼上餐厅每平方米月租金15元，厂内食堂使用局部临时

免交房租。

三、为维护员工利益，承包方营业毛利率限制在10%以内（点心、小

吃和外来人员就餐除外）。

四、餐厅使用房屋以外的固定资产折旧率为12%/年（以8年使用期

限计算），折旧金额按月分摊，返还给公司财务部。

五、水、电、汽按实际使用数结算，核定单价：水2、50元/吨，电

0、53元/千瓦时，汽115元/立方，煤240元/吨，每月结清。

六、效劳对象

1、食堂：满意生产区员工的就餐；

2、餐厅：满意生活区员工的就餐，兼带外来人员就餐和客户款待就

餐。

承包方保证饭菜数量、质量供给，效劳热忱周到，卫生到达饮食行业

标准。

七、效劳满足率