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- 2024-10-12 发布于上海
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摘要博白白切白切鸡制作技术规程，参考GBT11—2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》，旨在指导白切鸡的制作流程，明确原料选择初加工浸烫切件装盘添加调味酱汁和佐料等步骤，确保产品质量及安全此规程适用于所有使用白切鸡肉烹饪的行业
ICS67.020
CCSX18
GXAS
团体标准
T/GXASXXXX—XXXX
博白白切白切鸡制作技术规程
BoBaiBaiQieTechnicalcodeofpracticeforprocessingof
BaiQiechicken
（征求意见稿）
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XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
广西标准化协会发布
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