DB45T-露田栽培黑木耳采后干制技术规程.pdfVIP

ICS67.080.20

CCSX26

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2022—1142

露田栽培黑木耳采后干制技术规程

CodeofpracticeforWoodearinopenfieldcultivationpostharvestdrying

proccesing

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/T2022—1142

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西禾美生态农业股份有限公司、融水县天

泉食用菌开发有限公司、融水苗族自治县农业技术推广中心

本文件主要起草人：叶雪英、王淋靓、杜正东、谢朝敏、马林、杨再锋、何建、唐静、程三红、刘

功德、苏艳兰、何发亮、韦茂新、柳有广、潘显阳、郑少龙、邓小红

I

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露田栽培黑木耳采后干制技术规范

1范围

本标准规定了露田栽培黑木耳采后干制的术语和定义、采摘要求、干制方法、干制工艺流程、包装、

运输和贮存等操作规程。

本标准适用于广西行政区域内露田栽培条件下的黑木耳采后干制作业。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T6192黑木耳

GB/T12728食用菌术语

NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分：食用菌

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

露田栽培黑木耳woodearinopenfieldcultivation

指在露天田地上起架摆菌棒出耳的黑木耳。

托盘pallet

为网状结构物料盘，盘子边框材质可用不锈钢、铝合金、竹、木等，内网采用20～60目不锈钢丝网

或食品级聚乙稀网。托盘应符合GB4806.7-2016要求。

晾晒架dryingrack

采用水泥柱、竹木、镀锌管件、不锈钢管件等材料制作可摆放多个托盘的架子，架子要满足托盘离

地面高度50cm以上。

热风烘干装置hot-airdryingdevice

为电加热式空气能热泵烘干机、蒸汽加热烘干机等可控温的烘干装置。

日晒bask

指把湿木耳用托盘盛装置于日光下晒干。

热风烘干hot-airdrying

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