高中生物新课程教学中讲授法的合理运用(精).pdfVIP

高中生物新课程教学中讲授法的合理运用

（教学课例呈现与评析）

课例1有机化合物及生物大分子――蛋白质

1．教学设计思路

蛋白质是继糖类、脂质之后，向学生介绍的第三类有机大分子物质。蛋白质是生物体最

重要的组成物质之一，它的有关知识是学生认识生命的开端，因此是十分重要的课题。

在课程标准的具体内容标准中，与《蛋白质》相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功

能”。在《浙江省普通高中新课程实验生物学科教学指导意见》中相对应的条目是“概述蛋

白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系，形成事物统一性的观

点。”“认同蛋白质是生命活动的主要承担者，进一步确立生命物质性的观点。”

而纵观《有机化合物及生物大分子》这一节教材内容，要达成上述目标，关键是要让学

生充分了解蛋白质的基本单位——氨基酸的结构特点以及由氨基酸形成蛋白质的过程，进而

理解蛋白质结构和功能的多样性。通过列举各种各样生命活动都是靠蛋白质来完成的，逐步

让学生“认同蛋白质是生命活动的主要承担者，进一步确立生命物质性的观点。”

由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识（特别是对连接各原子间的化学键感到尤

为困惑），细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象。所