2024中国中式餐饮白皮书.pdf

下载文档

53
0
约16.41万字
约 104页
2024-10-13 发布于重庆
举报
版权申诉
保障服务

2024中国中式餐饮白皮书.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

主题2024年中国中式餐饮白皮书一引言在全球化的背景下，中国餐饮业正面临着前所未有的发展机遇和挑战在过去的四年里，中国的餐饮市场实现了显著的增长，餐饮业已经成为中国经济的重要支柱二消费升级趋势消费升级使得消费者对于饮食品质的要求更高，不仅追求口感，更注重健康和营养同时，消费者对餐饮的需求也在不断变化，从最初的快速就餐转向了精细化的饮食体验三中式餐饮的新机遇随着移动互联网的发展和人们对健康的关注，中式餐饮市场迎来了新的发展机遇尤其是通过大数据分析，我们可以

2024中国中式餐饮白皮书

雀巢专业餐饮x世界中餐业联合会x欧睿国际

序言

中式餐饮是世界上品类最丰富、业态最多元、层次最纵深的餐饮形式，也是消费群体最广，生命力最强，可能性最多

的餐饮形式。随着流动性的恢复和经济的企稳回升，中国餐饮业亦加速恢复，即将迈入5万亿时代。

中国的餐饮市场，一方面是餐饮竞争的复杂度空前，持续多年的高速增长时代不再，整个行业走入低速增长期，内生

增长方式从数量型增长转向质量型