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麦当劳的实习报告

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麦当劳的实习报告3篇

我们眼下的社会，报告的适用范围越来越广泛，报告具有成文事

后性的特点。其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编帮大家整

理的麦当劳的实习报告3篇，希望对大家有所帮助。

麦当劳的实习报告篇1

麦当劳，一个全球都闻名的企业。虽然在这里我仅仅工作了3天

的是时间，但是却让我领略到另一番滋味。

内含丰富的企业文化核心价值观贯彻在每个员工的行为中，即使

有人不断的离开，但是老员工带领刚刚进来的员工在工作中训练中，

并且在训练中教授企业的文化，我想这对于保持企业的生命力起了重

要作用。

严格的分工与标准化的操作，在这里每一个人都有自己的工作范

围，但是这个工作范围并不是一成不变的。可能你今天只能在大厅里

服务，但也许你明天就在厨房里搞卫生!这些都要听从于当班的安排，

至于标准化，我连擦一张桌子都有它的程序，而这些都是与快餐文化

分不开的，快餐需要这些工作程序，

很适用的奖励制度-方面在工作中，经理会对每天表现积极的员工

给与奖励--一些很小的礼物，这样，不断的激励他们积极的工作另一

方面：也可以激励其他的员工。不过，这也会产生一些问题：如果表

现的很好，但是经理却没看到，得不到表扬，这就会打击员工的积极

性。

强调沟通--在这里，每一个员工都应该学会与别人沟通，这里的

沟通包括很多方面，工作中的摩擦==都是沟通的对象。如果你没有很

好的沟通，那么，对于你来说做出很优秀的成绩是很难的，

当代的大学生。走向社会的那一天，你与所有的求职者(任何)都是

平等的。所有我们还需要不断努力地学习，积累更多经验，那才能变

成一个不可取代的有用人才。

麦当劳的实习报告篇2

1、实习的内容

我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工

作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。

柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因

此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即

为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。

这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：

乐意为您服务，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐

餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。

其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严

格确认钱币真伪与完整。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引

顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间

内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐

的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时

刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而提高

餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，

以避免顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于

站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时

间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐

与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主

要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑

上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的

时间要求为一分钟，若是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这

时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程

中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，避免造成顾客不好的印象。

但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。

例如随手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运高峰时

流程顺畅，为下一轮高峰作好充分准备。由此可见，麦当劳干净整洁

的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造

出来的。

2、实习岗位实践结果

由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天

十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。因此，接连不断的客流

量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话，细心解释