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太和镇中心幼儿园食堂“五病”人员调离制度

第一章总则

为保障太和镇中心幼儿园食堂的食品安全与卫生，维护幼儿的身心健康，依据国家相关法律法规及卫生管理规范，特制定本制度。通过明确“五病”人员的定义及调离流程，确保幼儿园食堂工作人员在健康状况良好的前提下，从事食品加工与服务。

第二章制度目标

1.保障食品安全：通过对“五病”人员的有效管理，确保食堂食品的卫生与安全。

2.维护幼儿健康：防止因病从业引发的食品安全事故，保护幼儿的健康。

3.提升管理水平：建立科学合理的人员调离机制，提高食堂管理的专业化水平。

第三章适用范围

本制度适用于太和镇中心幼儿园食堂所有工作人员，包括厨师、配餐员、服务员及其他相关人员。

第四章“五病”人员的定义

根据国家卫生标准，“五病”人员是指以下疾病患者：

1.肠道传染病：如细菌性痢疾、病毒性肝炎、伤寒等。

2.呼吸道传染病：如流感、结核等。

3.皮肤病：如疥疮、脓疱病等。

4.眼病：如结膜炎等。

5.其他传染病：如梅毒、艾滋病等。

第五章人员调离规范

5.1发现与报告

1.食堂工作人员在工作过程中，若发现自己或同事有“五病”症状，应立即向食堂负责人报告。

2.食堂负责人应及时对报告进行评估，并根据情况决定是否需要进行进一步的健康检查。

5.2健康检查

1.所有食堂工作人员每年需进行一次全面健康检查，重点关注“五病”相关疾病。

2.在发现“五病”人员后，应立即安排健康检查，由专业医疗机构出具健康证明。

5.3调离流程

1.调离决定：如健康检查结果确认属于“五病”人员，应立即决定调离该人员，禁止其继续从事食品加工与服务工作。

2.调离手续：调离人员需填写《调离申请表》，并由食堂负责人审核签字。

3.交接工作：调离人员需将其工作职责交接给其他符合健康标准的工作人员，并办理交接手续。

5.4复岗申请

1.调离人员在病愈后，需持有医疗机构出具的健康证明，向食堂负责人提出复岗申请。

2.食堂负责人应组织健康检查，确认其健康状况符合要求后，方可复岗。

第六章监督机制

6.1监督职责

1.幼儿园保健医生负责对食堂工作人员的健康状况进行定期检查，并对“五病”人员的调离情况进行监督。

2.幼儿园管理层定期对食堂的食品安全管理进行检查，确保本制度的落实。

6.2记录与反馈

1.食堂需建立《五病人员调离记录表》，详细记录每次调离的人员信息及原因。

2.定期向幼儿园管理层汇报调离情况，确保信息透明与可追溯。

6.3定期评估

每半年对“五病”人员调离制度进行一次评估，分析实施效果及存在的问题，提出改进建议。

第七章附则

1.本制度自发布之日起实施，由太和镇中心幼儿园管理层负责解释与修订。

2.本制度如需修订，需经幼儿园管理层讨论通过，并公告全体工作人员。

结语

通过制定和实施太和镇中心幼儿园食堂“五病”人员调离制度，确保食堂工作人员的健康状况与食品安全，为幼儿创造一个安全、健康的就餐环境。希望全体工作人员能够严格遵守本制度，共同维护幼儿园的食品安全工作。