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环境和职业健康安全绩效监视和测量管理制度

编号：JW/YB-B-EHS001生效日期：2022年6月8日页数：13

发文单位：EHS管理本部受控范围：绝味鸭脖主业管理总部、各分子公司/工厂

起草人：审核人：批准人：

一、目的

为保证环境和职业健康安全管理体系正确有效地运行，并对管理活动进行监督、检查与

测量，对公司生产经营活动和服务中的环境和职业健康安全关键特性进行监视与测量，以判

断与运行控制、目标、指标、管理措施的符合性以及法律法规的遵循情况，及时发现公司在

环境和职业健康安全管理方面的问题，为环境和职业健康安全管理的持续改进提供依据，特

制定本管理制度。

二、适用范围/对象

适用于公司范围内的所有环境和职业健康安全管理绩效的常规监视和测量。

三、管理要求/管控流程

3.1工作程序要求

3.1.1绩效监视和测量的策划

（1）环境和职业健康安全管理体系绩效监测策划

a)制定环境和职业健康安全绩效监测计划，明确监测内容、监测时间、监测对象、

监测目的；

b)成立环境和职业健康安全绩效监测组，按照监测人员能力要求，组织不同专业

的监测成员，成立监测队伍；

c)依据监测计划，进驻被监测单位或部门，采用现场检查、记录检查、人员提问

等方式进行；

d)根据环境和职业健康安全绩效监测评价报告进行环境和职业健康安全绩效考

核；

e)被监测单位或部门根据环境和职业健康安全绩效监测评价报告提出的问题，制

定整改计划，开展整改工作，整改完成情况报EHS管理本部备案；

f)将监测过程中的相关文件、记录收集整理，归档管理。

（2）环境和职业健康安全绩效监测要求

a)由EHS管理本部组织为环境和职业健康安全绩效监测提供必要的监测资源；

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b)由EHS管理本部组织为环境和职业健康安全绩效监测成员提供必要的培训，掌

握相应的监测知识和监测技能；

c)被监测单位或部门应积极配合，提供真实可靠的资料。

（3）环保和职业健康目标、指标、管理措施的监测

a)EHS管理本部对公司环保和职业健康目标、指标、管理措施完成情况全面监督，

每季度对管理措施的执行情况进行检查；每季度对环境/职业健康安全目标、指

标完成情况进行分析。

b)分/子公司每季度对本公司环保和职业健康目标、指标、管理措施完成情况进

行检查。

（4）如果测量或监视绩效需要设备，对此类设备进行校准和维护，并保存校准和维护

活动及其结果的记录。

（5）公司各部门、分/子公司监视和测量的频次、内容、方法、标准应按管理措施、

程序规定和规程、规范要求进行。没有具体规定的，各单位应指定专业人员编写作业

文件予以规定，规定的严格程度应与问题的复杂程度和风险相适应。应建立完整的监

测体系：环境、职业健康安全监测点、特种设备操作人员、监测和检验人员应具备相

应的资质。严格执行国家的相关法规、标准和技术规范，保证监测数据的准确性和可

靠性。监测和检验使用的仪器仪表应按国家规定的周期送到国家认可的计量检定部门

进行检定校准。所有的检测和检定均须保存记录。监测和检验人员在检验过程中应严

格执行操作规程，并采取安全措施，保证监测人员的安全与健康。监测、检验和检查

结果要通报EHS管理本部，发现问题应采取纠正与预防措施。重大问题要上报管理者

代表，直至公司总经理。

3.1.2监视和测量的策划重点放在生产和服务过程中的重要环境因素和重大危险源。

3.1.3监视和测量应符合国家、地方环境和职业健康安全的法律、法规和其它要求的

规定。

3.1.4监测对象：

（1）公司环境和职业健康安全体系运行情况、年度职业健康安全方针目标中规定的各

项控制指标完成情况；包括管理措施的实施情况、目标指标的完成情况；法律、法规

和其它要求的遵守情况；

（2）个人防护用品的使用与