第5章-发酵产物的提取精制复习课程.ppt

第5章-发酵产物的提取精制;二、提取精制——下游加工过程;三、下游加工的原则和要求;四、下游加工的流程;发酵液

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预处理（加热、调pH、絮凝、浓缩）

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细胞分离（过滤、离心、错流过滤）

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细胞破碎（匀浆器、球磨机）

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细胞碎片分离（离心、双水相萃取）

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初步纯化（沉淀、吸附、离子交换、萃取、超滤）

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高度纯化（沉淀、超滤、层析、结晶）

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成品加工（浓缩、无菌过滤、干燥）;发酵液的预处理

目的：改变发酵液性质，包括黏度、pH值、浓度等，以利于固液分离;一、发酵液的预处理方法

1）无机离子去除：盐沉淀

Mg2+：三聚磷酸钠

Fe3+：磷酸盐

Ca2+：用草酸（溶解慢）或草酸钠;一、发酵液的预处理方法;一、发酵液的预处理方法;一、发酵液的预处理方法;（一）过滤——板框过滤

聚苯烯材料，使用于颗粒大黏度小液体，过滤时可加压，压力不能超过3kg

不适用于固相比较多液体澄清;过滤：分为加压、常压、真空过滤

常用设备：

板框压滤机：分为明流式，暗流式（用于挥发性、腐蚀性、毒性物质的过滤分离）

适用于：

液体产物澄清

低浓度悬液或胶体悬液

黏度高，经加热100℃或1kg压力的悬浮液

接近饱和状态的溶液;优点：

结构简单，过滤面积大（单位）

成本低，动力消耗少，推动力大，耐腐蚀

再生消耗不多，基本无维修，经济实用

缺点：

间歇操