DB3407∕T 008-2022 铜陵生姜小作坊生产加工规范.pdfVIP

ICS67.040

CCSX10

DB3407

铜陵市地方标准

DB3407/T008—2022

铜陵生姜小作坊生产加工规范

ProductionandprocessingspecificationsofTonglinggingerworkshop

2022-08-24发布2022-09-24实施

铜陵市市场监督管理局发布

DB3407/T008—2022

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

5生产加工从业人员和场所环境1

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6设备设施2

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7原辅材料3

8生产过程控制3

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I

DB3407/T008—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由铜陵市食品药品检验中心提出。

本文件由铜陵市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：铜陵市食品药品检验中心、铜陵市市场监督管理局、铜陵市标准化研究中心、铜

陵市天农白姜种植专业合作社、铜陵市佘农姜业有限公司、铜陵山礼文化发展有限公司。

本文件主要起草人：钱世兵、徐光耀、夏俊才、马国新、叶琳、陈郝、方晴、舒敏、胡婷婷、佘丰

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收、张涛。o

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