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食堂维修改造方案三篇

食堂维修改造方案

编制依据：

本方案依据施工图及招标文件、建筑安装质量检查评定标

准、建筑安装工艺标准及操作规程、电气设备安装工程施工及

验收规范、砌体结构工程施工质量验收规范GB-2011、建筑装

饰装修工程质量验收规范GB-2011等相关标准编制。

工程概况：

本工程包括土建部分、电器部分和设备部分。土建部分包

括砌墙、粘墙、地砖、拆堵门口、改上下水、增加地漏、做塑

钢隔断、安装铝合金门和刷涂料。电器部分包括4×185+1×95

电缆铺设、厨具设备连接电缆铺设，并安装配电柜、配电箱和

插座。设备部分包括厨具的采购，包含蒸箱、和面机的安调、

货架、水槽等。

施工准备：

3.1现场施工准备：

确定用电接入点及走向，夜间施工时，应有足够的照明设

施。确定用水接入点。组织施工机械进场，有关材料进场及储

存，施工人员进场培训，加工制作施工材料和工具。由项目总

工程师组织进行工程交底。

3.2物资准备：

组织施工机械、设备及机具的进场，并进行安装调试。按

进度做好计划安排，组织材料按计划进场，把好原材料质量关，

材料进场必须有出厂合格证和使用许可证，并送试验室试验合

格后方可使用。

3.3劳动力准备及安排：

迅速建立施工项目领导机构，抽调劳动力，按进场计划的

时间安排，对各专业工种班组分批进行上岗前的技术、质量、

安全、防火、文明施工的培训考核，考核合格方能进场。劳动

力安排以技术素质好、质量安全意识强、数量满足施工为原则。

3.5技术准备：

熟悉和审查施工图纸，编制施工组织设计，对重点、难点

部位编制单项施工工艺方案，并向施工人员进行技术交底。及

时编制施工预算，落实资金使用计划。组织现场技术人员充分

熟悉研究图纸，施工组织设计方案和会审图纸。做好安全技术

交底，建立三级质检制度，保证工程质量。

施工方法及质量验收标准：

土建施工工艺包括砌墙、拆堵门口、改上下水、做塑钢隔

断、镶墙地砖、刷涂料、安装地漏和安装水嘴。电气施工工艺

包括电缆沟开挖、铺设电缆、回填土方、安装配电柜及配电箱、

铺设厨具设备电缆和安装面板。施工过程中严格按照相关标准

进行质量验收，保证工程质量。

4.1.3设备施工工艺：设备采购、设备安装、设备调试。

4.2施工方法

4.2.1土建工程施工方法

4.2.1.1墙体砌筑

首先弹好墙体中线，采用240mm水泥砖砌筑。在砌筑前，

先浇水润湿，然后采用M5水泥砂浆砌筑。墙体上方预留

180mm斜砌，水采用自来水。墙体采用梅花型砌筑法砌筑，

不得有通缝。

4.2.1.2墙砖地砖粘贴

首先进行抄平、弹线、套方。将墙面浇水润湿后，涂界面

剂一遍，再用1:3水泥砂浆用木抹子压实撮毛厚度为

10~20mm，底面浇水润湿后用水灰比为0.5的水泥浆（掺

5%108胶）刷一遍，再抹1:3水泥砂浆。贴墙面砖要提前一天

润湿好，瓷砖在使用前浸水3~4h，镶墙砖砖用1:1水泥砂浆，

在瓷砖背面抹灰，四边刮成斜面，瓷砖到位后用木柄轻轻敲击

砖面，使之与邻面相平，阴阳角砖边切成45°角，镶好后划缝，

并勾缝。地砖用干硬灰，浇素水泥浆的方式粘贴。地砖在地漏

的地方做坡角，保证不存水。地砖在镶的时候向地漏方向找坡，

整个地面不得存水。

4.2.1.3改上下水管

改下水时，保证坡度，使水能畅快的流出。先破地面后，

安装下水管，下水管做好后地漏部分应堵好，以免施工过程中

进入东西堵塞下水管。

改自来水时，进墙的先用切割锯切，再用电镐剔好沟槽，

管道安装完毕后，要试水打压，打压合格后方可进行下一道工

序。

4.2.1.4涂料工程

先把原有墙皮用铲子铲掉，再刷乳胶漆。刷涂方向、距离

一致，接槎应在分隔缝处。如果涂料干燥较快时，应缩短刷距。

刷涂不少于两道，应在前一道涂料表于后再刷下一道。两道涂

料的间隔时间为2~4h。涂料修整很重要，随施工随修整，如

发现漏涂、透底、流坠等弊病，应立即修整和处理。

4.2.2电气工程施工方法

电缆为4×185+1×95，铺设方式直埋。先挖沟，采用机械

挖土，沟宽500mm，深800mm。沟挖好后人工清理底面，放

电缆时