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古代饮食文化格言

起居之不时，饮食之无节，侈于嗜欲，而吝于运动，此数者，致

病之大源也，你知道多少餐饮文化名言名句呢?下面店铺为大家整理了

相关的知识，希望对大家有用。

古代饮食文化格言

一勺勺积累的东西，不要用桶倒出去。

由俭如奢易，由奢入俭难。

口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。——(中国

古代诗人)苏轼

饮食如不适可而止，厨师亦成下毒之人。——(法国启蒙思想家)

伏尔泰

不要忽略你的身体的健康;饮食，动作，均须有节

人应当善于鉴别哪些物品食用有益，哪些物品食用有害。这种智

慧，是一味最好的保健药。——(英国哲学家)培根

整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。——(英国词典编辑家)福勒

一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神

病症的预兆。(古罗马哲学家)塞涅卡

小钱不知省，大钱将滥花。

学问勤中得，富裕俭中来。

饮食是文化，请从窗口文明做起。

人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。

——(中国古代医学家)孙思邀

用艰苦的劳作换取旺盛的食欲。——(古罗马诗人)贺拉斯

你应该为生存而食，不应为食而生存。——(古罗马哲学家)西塞

罗

饮食习惯的改良比其他任何改良，其优点显然要大得多。——(英

国诗人)雪莱

要少吃，要常吃。——(法国作家)雨果

吃千吃万，不如吃饭。

一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。——(古希腊哲学家)

德溪克利特

饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

粮食就是生命，知识拯救灵魂。

勤勤俭俭粮满仓，大手大脚仓底光。

从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。——(奥地利作家)

茨威格

愈是能够欣赏食物的人就愈不需要调味品，愈是能够欣赏饮料的

人就愈不忙于寻求他所没有的饮料。——(古希腊历史学家)色诺芬

十匙合成一碗饭。

所食愈少，心开愈益;所食愈多，心愈寒，年愈损焉。——(中国古

代学者)张华

粗茶淡饭，细水长流。

人不得夜食，夜勿过醉饱。——(中国古代医学家)孙思邀

为了能够保持良好的健康，养料不仅分量要有节制，而且质料也

要清淡。——(捷克教育家)夸美纽斯

珍惜粮食，远离浪费。

节饮食，慎言语。

宋末元初隐士蒋捷

节饮食而后得健康。

饮食不节，杀人倾刻。

食饮有节，起居有常。

热食伤骨，冷食伤肺。

节饮食以养胃，多读书以养胆。

日静养，节嗜欲，慎饮食，寡思虑。

人的健全，不但靠饮食，尤靠运动。

心之需要智慧，甚于身体之需要饮食。

读书譬如饮食，从容咀嚼，其味必长;大嚼大咀，终不知味也。

精神畅快，心气平和。饮食有节，寒暖当心。起居以时，劳逸均

匀。

告诉我，你吃的是什么东西，那么我就会告诉你，你究竟是什么

东西。

惟德学，惟才艺;不如人，当自励。若衣服，若饮食;不如人，勿生

戚。

节食比绝食更难。饮食适量需要头脑清醒，而滴水不进只需死硬

的意志。

起居之不时，饮食之无节，侈于嗜欲，而吝于运动，此数者，致

病之大源也。

善养性者，先饥而食，食勿令饱;先渴而饮，饮勿令过。食欲数而

少，不欲顿而多。

古代饮食文化的特点

①重视饮食。中国古人说“民以食为天”。孔孟食道所提倡的

“食不厌精，脍不厌细”使中国古代更加注重追求饮食的品质与卫生，

为我国饮食烹调技艺的发展提供了条件。

②风味多样。我国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南

甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

③饮食以五谷为主。中国古代农业发达，农耕文明不断发展成熟，

这就决定了我国以五谷为主食的饮食结构。五谷指的是稻、麦、黍、

稷、菽这五种粮食作物。

④四季有别。古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步。

孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反

季节食品。冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌

冷冻。

⑤讲究美感。拼盘，雕刻。