大豆蛋白，全球前10强生产商排名及市场份额（by QYResearch）.pdf

全球市场研究报告

大豆蛋白全球市场总体规模

据QYResearch调研团队最新报告“全球大豆蛋白市场报告2024-2030”显示，预计2030年全球大豆蛋白

市场规模将达到49.2亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为3.3%。

图.大豆蛋白，全球市场总体规模

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球大豆蛋白市场研究报告2024-2030”.

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图.全球大豆蛋白市场前10强生产商排名及市场占有率（基于2023年调研数据；目前最新数据以本公

司最新调研数据为准）

如上图表/数据，摘自QYResearch报告“全球大豆蛋白市场研究报告2024-2030”，排名基于2023数据。目前最新数据，以本公司最新调

研数据为准。

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内大豆蛋白生产商主要包括IFF、ADM、Sojaprotein、

山东禹王生态食业、FUJIOIL、山松生物、宁波索宝蛋白科技、丰益国际、山东御馨生物、嘉华股份等。2022

年，全球前十强厂商占有大约43.0%的市场份额。

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图.大豆蛋白，全球市场规模，按产品类型细分，大豆浓缩蛋白处于主导地位

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球大豆蛋白市场研究报告2024-2030”.

就产品类型而言，目前大豆浓缩蛋白是最主要的细分产品，占据大约47.7%的份额。

图.大豆蛋白，全球市场规模，按应用细分，肉制品是最主要的需求来源，占据大约45.2%的份额。

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球大豆蛋白市场研究报告2024-2030”.

就产品应用而言，目前肉制品是最主要的需求来源，占据大约45.2%的份额。

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图.全球主要市场大豆蛋白规模

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球大豆蛋白市场研究报告2024-2030”.

主要驱动因素:

健康意识的提升：随着全球范围内健康意识的不断增强，越来越多的消费者选择低脂、低胆固醇的植物性蛋

白质来源。大豆蛋白作为一种高质量的植物性蛋白质，因其能够提供人体所需的所有必需氨基酸，正被广泛

应用于各类健康食品和营养补充剂中。

素食主义和纯素食趋势的增长：近年来，素食主义和纯素食生活方式逐渐流行，尤其是在欧美等发达国家。

大豆蛋白作为肉类和乳制品的替代品，能够为这些人群提供充足的营养支持，同时也满足了他们对植物性

蛋白质的需求，从而推动了大豆蛋白市场的发展。

食品工业的需求增长：随着消费者对高蛋白食品和功能性食品需求的上升，食品制造商越来越多地在产品

中添加大豆蛋白，特别是运动营养、植物基肉类替代品、乳制品替代品等领域，进一步促进了市场的扩张。

主要阻碍因素:

过敏问题：尽管大豆蛋白因其健康益处广受欢迎，但大豆也是一种常见的过敏原，这在一定程度上限制了其

在某些市场的推广。消费者对大豆过敏的担忧可能会降低产品的接受度，并为其他植物蛋白（如豌豆蛋白或

米蛋白）提供了竞争机会。

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转基因争议：大部分市场上的大豆蛋白来自于转基因大豆，而转基因食品的安全性和环境影响在全球范围

内仍存在争议。这种负面舆论可能会抑制消费者的购买意愿，特别是在那些对转基因产品持保留态度的市

场中。

价格波动与供应链挑战：由于大豆是全球主要作物，其价格容易受到气候条件、种植面积及全球需求的影

响。供应链的不稳定和价格波动，特别是在大豆生产大国（如美国和巴西）受到自然灾害影响时，会直接影

响大豆蛋白市场的发展和产品定价。

行业发展机遇:

植物性食品需求的全球增长：随着全球消费者越来越多地选择植物性饮食，尤其是在亚太地区和欧洲市场，

对大豆蛋白作为植物性肉类和乳制品替代品的需求迅速增长，为大豆蛋白制造商提供了巨大的市场扩展机

会。

新兴市场的开发：随着健康意识的普及以及植物性饮食趋势的扩展，亚非拉等新兴市场的消费者开始