DB34T 1824-2013 白云春毫茶　规程.pdfVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T1824—2013

白云春毫茶

Baiyunchunhaotea

2013-02-04发布2013-03-04实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1824—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由庐江县茶叶协会提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：安徽省庐江县茶叶协会、庐江县农委、庐江县白云春毫名茶开发服务有限公

司。

本标准主要起草人：许德福、夏维洁、黄曙东、强光超、张克金。

I

DB34/T1824—2013

白云春毫茶

1范围

本标准规定了白云春毫茶的术语和定义、等级、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和

贮存。

本标准适用于白云春毫茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB14881食品企业通用卫生规范

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DB34/T773清洁茶生产加工技术规范

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

白云春毫茶

采用庐江当地群体种茶树品种等鲜叶为原料，经杀青、做形、初烘、足烘等工序制成的符合本标准

品质要求的茶叶。

4要求

1

DB34/T1824—2013

4.1鲜叶

4.1.1鲜叶生产基地应符合DB34/T773的要求。

4.1.2鲜叶采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶，要求芽叶完整、新鲜、匀净，无劣变及病虫害叶，

不含非茶类夹杂物。

4.1.3各级芽叶组成见表1。

表1各级芽叶组成

等级特级一级二级三级

一芽一叶初展占一芽一叶开展占