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《保育员》教大纲

一、课程简介

保育员是在托幼园所、社会福利机构及其他保育机构中，辅助教师

负责婴幼儿保健、养育和协助教师对婴幼儿进行教育的人员。本教学

大纲旨在为培养合格的保育员提供全面、系统的指导，使学员掌握保

育工作的基本知识和技能，具备良好的职业道德和职业素养。

二、教学目标

1、知识目标

（1）了解婴幼儿生理、心理发展特点和规律。

（2）熟悉婴幼儿营养、卫生保健等方面的基本知识。

（3）掌握婴幼儿教育的基本原理和方法。

2、技能目标

（1）能够熟练进行婴幼儿的生活照料，包括饮食、睡眠、穿衣等。

（2）能够做好婴幼儿的日常卫生保健工作，如清洁、消毒、疾病

预防等。

（3）具备一定的教育活动组织能力，能够协助教师开展婴幼儿教

育活动。

3、素质目标

（1）培养学员的爱心、耐心、责任心，热爱保育工作。

（2）提高学员的团队合作能力和沟通能力。

（3）增强学员的安全意识和应急处理能力。

三、教学内容

1、婴幼儿生理、心理发展

（1）婴幼儿身体各系统的发育特点和规律。

（2）婴幼儿心理发展的阶段特点和常见问题。

（3）婴幼儿感知觉、注意、记忆、想象、思维等认知发展特点。

2、婴幼儿营养与膳食

（1）婴幼儿营养需求和膳食搭配原则。

（2）婴幼儿常见的营养问题及预防措施。

（3）婴幼儿饮食的制作和喂养方法。

3、婴幼儿卫生保健

（1）婴幼儿生活环境的卫生要求和清洁消毒方法。

（2）婴幼儿个人卫生习惯的培养和日常护理。

（3）婴幼儿常见疾病的预防和护理，如感冒、腹泻、手足口病等。

（4）婴幼儿意外伤害的预防和应急处理，如烫伤、摔伤、异物吸

入等。

4、婴幼儿教育

（1）婴幼儿教育的基本原则和方法。

（2）婴幼儿游戏活动的组织和指导。

（3）婴幼儿语言、动作、情感等方面的培养。

5、保育员职业道德与职业素养

（1）保育员的职业道德规范和职业行为准则。

（2）保育员的工作纪律和职业礼仪。

（3）保育员的团队合作和沟通技巧。

四、教学方法

1、理论讲授

通过课堂讲解，向学员传授保育工作的基本理论知识。

2、案例分析

结合实际案例，分析保育工作中的问题和解决方法，提高学员的分

析和解决问题的能力。

3、实践操作

组织学员进行实际操作，如婴幼儿生活照料、卫生保健等，让学员

在实践中掌握技能。

4、小组讨论

安排小组讨论，让学员交流经验和观点，培养学员的团队合作和沟

通能力。

5、模拟演练

设置模拟场景，进行应急处理和教育活动组织的演练，提高学员的

应对能力。

五、教学资源

1、教材选用

选用权威、实用的保育教材，如《保育员基础知识》、《保育员操

作技能》等。

2、教学设备

配备多媒体教学设备，如投影仪、电脑等，方便展示教学资料和案

例。

3、实践场地

提供婴幼儿保育实践场地，如幼儿园、托儿所等，让学员有机会进

行实地操作和观察。

六、教学评价

1、考试

定期进行理论知识考试，检测学员对知识的掌握程度。

2、实践考核

对学员的实践操作进行考核，评价其技能水平。

3、作业与项目

布置作业和项目，要求学员完成并提交，考查其对知识的应用能力

和创新能力。

4、课堂表现

观察学员的课堂参与度、表现和团队合作情况，作为评价的一部分。

七、教学进度安排

1、第一阶段（第1-2周）

（1）介绍课程的目标、内容和教学方法。

（2）讲解婴幼儿生理、心理发展的基础知识。

2、第二阶段（第3-4周）

（1）深入学习婴幼儿营养与膳食的知识。

（2）进行案例分析和小组讨论。

3、第三阶段（第5-6周）

（1）开展婴幼儿卫生保健的理论教学。

（2）组织实践操作，如清洁消毒、日常护理等。

4、第四阶段（第7-8周）

（1）学习婴幼儿