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学校食堂食品安全专项整治检查表--第1页
学校食堂食品安全专项整治检查表单位
（公章）：
检查项目检查内容检查结果
序号
建立校长为第一责任人的食品安全责任制，落
一、责任制建
□是□否
立实一岗双责和岗位职责，将食品安全纳入日常
1管理。
食品经营许可证合法有效，经营场所、主体业
□是□否
态、经营项目等事项与食品经营许可证一致。
2
在经营场所醒目位置公示食品经营许可证。□是□否
3
二、许可管理
监督检查结果记录表公示的时间、位置等符合
□是□否
要求。
4
在经营场所醒目位置公示量化等级标识。□是□否
5
建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货
□是□否
查验记录等食品安全管理制度。
6
三、制度管理制定食品安全事故处置方案。□是□否
7
建立陪餐制度，有陪餐记录。□是□否
8
学校食堂食品安全专项整治检查表--第1页
学校食堂食品安全专项整治检查表--第2页
检查项目检查内容检查结果
序号
主要负责人知晓食品安全责任，有食品安全管
□是□否
理人员。
9
从事接触直接入口食品工作的从业人员持有
四、人员管理□是□否
有效的健康证明。
10
具有从业人员食品安全培训记录。□是□否
11
食品经营场所保持清洁、卫生。
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