人教版小学劳动教育四年级下册第三章劳动项目8《清理厨房》优质说课稿.pdfVIP

人教版小学劳动教育四年级下册第三章劳动项目8《清理厨

房》优质说课稿

今天我说课的内容是人教版小学劳动教育四年级下册第三章劳

动项目8《清理厨房》。第三章的劳动教育主题是“服务他人我能行”。

本章教学属于劳动教育主要内容中的“服务性劳动”部分，要让学生

利用知识、技能等为他人和社会提供服务，在服务性岗位上见习实习，

树立服务意识，实践服务技能；在公益劳动、志愿服务中强化社会责

任感。劳动项目8主要让学生会清理厨房，增强家庭责任感，提高服

务他人的本领和意识。为了更好地完成教学任务，实现教学目标，下

面我从教学内容分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法和学

法、教学过程等方面进行说课。

一、教材分析

教材主要有以下几部分组成。第一部分，讲述劳动目标和劳动准

备。第二部分“开始清理吧”，讲解了清理灶台和洗碗池的方法、步

骤及安全知识。详细讲解了清理洗碗池的方法。让学生能一步一步地

学会清理厨房。教材图文并茂，便于学生理解和掌握。第三部分“劳

动收获”，展示清理的的灶台和洗碗池，并且让学生分享清理厨房的

经验。第四部分“劳动评价”，对照本项目的劳动目标，分别从“自

我评价、同学评价、教师/家长评价”三个方面进行劳动评价。第五

部分“拓展天地”，让学生了解清理厨房油污的小妙招，提高学生清

理厨房的本领。

二、说劳动教育目标

1.会清理灶台。

2.会清理洗碗池。

3.感受清洁劳动的快乐，增强家庭责任感。

三、说劳动教育重难点

1.重点：会清理灶台和洗碗池。

2.难点：清理洗碗池。

四、学情分析

四年级学生，经过道法课程的学习，已经具有服务他人的意识。

大多数学生只认识服务他人的意义，但并没有掌握为他人服务的本

领。对本劳动项目来讲，清理洗碗池对学生来讲有点难。因此，本劳

动项目教学时要采用多种方法，让学生掌握方法，使学生有种成功的

喜悦，有助于培养他们的劳动兴趣和能力。

五、说教学准备：

1.教师准备：课件、视频。

2.材料和用具：围裙、硅胶手套、厨房专用清洁剂、抹布。

六、说教学方法：1.实践法。劳动不是纸上谈兵，需要实践，亲

自尝试。本节课让学生清理厨房，参与服务劳动过程，获得劳动体验，

感悟劳动的快乐。2.小组合作探究。

七、说劳动教育教学过程

我的教学设计分为以下几个环节：

环节一、情景导入

1.师出厨房的图片，师在学生观看后问：同学们，看看这是家中

的什么房间？作用是什么？（生小组内交流）

2.导入课题：从大家的交流中，我知道了这是厨房，是用来做饭

菜的。厨房里的灶台和洗碗池若长时间没有清理，不仅有碍整洁、美

观，而且容易滋生有害细菌。让我们走进厨房，清理灶台和洗碗池，

帮助爸爸妈妈一起保持良好的家庭环境卫生吧!

师板书课题。

设计意图：观看图片，引入厨房，逐步导入课题。这样设计有助

于学生快速聚焦劳动教育主题，激发大家对清理厨房这个劳动项目的

探索实践兴趣。

环节二、学习清理厨房

1.师播放提前录制的视频或用课件依次出示清理厨房的要求图

片。师逐步操作演示。学生观察。

2.师提问：怎样清理厨房呢？

（1）生小组内交流分享。

（2）师生共同归纳清理方法、步骤及窍门：（师依次板书在黑板

上）。

安全提示：正始清理前戴好围裙和硅胶手套，这样可以防止弄脏

衣服，保护我们的手部皮肤。

①将适量厨房专用清洁剂喷到抹布上，然后打圈擦拭台面，灶台

上的油污就被轻松擦掉了。

窍门：最好每周彻底清理一次灶台。因为油污遇热更易被除去，

所以可趁使用完灶台后，灶台不烫手的时候，清除灶台的油污。

②在洗碗池中放满水，倒入较多的厨房专用清洁剂，把炉灶支架

浸泡一晚后取出，并用干燥的抹布擦干。

③将厨房专用清洁剂倒在湿的抹布上，把洗碗池的四周全部擦洗

一遍。

④把水龙头和出水管也一并擦洗一遍。

小窍门：将咖啡渣倒进洗碗池中，用热水将其冲走，可以除去排

水管道中的一些臭气。

⑤洗碗池变得光亮如新啦!最后将抹布清洗干净。

小窍门：不要用带油的抹布擦拭燃气灶的气孔，防止堵塞;也不

要让水滴入燃气灶的气孔，防止生锈。将下水处的水盖用温肥皂水浸

泡约30分钟后，污渍更容易