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2023年南京特殊教育师范学院单招面试题库及答案解析--第1页

2023年南京特殊教育师范学院单招面试题库及答案解析

毕业院校：__________姓名：__________考场：__________考号：__________

一、常识题

1．糖炒栗子为什么放沙子

答案：

因为栗子是圆的，单单把它放在锅子里炒，不太可能受到均匀的热量，靠着锅子

的一面受到了热，已经焦了。可是不靠着锅子的内部，却还是生的，这样炒栗子，就

不容易热，而且会爆裂。把栗子和沙一起炒，为的是要让热量均匀的传导给栗子的整

个部分，沙子的直径比栗子小得多，能很快地吸收热量，每个栗子周围都紧紧包围着

热沙子，这样就很快、很均匀地取得热量，栗子就很容易熟透了。这种方法就是利用

介质来加热，沙子就是热的介质。日常生活中还有很多其他的例子。例如烧菜要加

水，就是利用水作为加热的介质;蒸馒头要靠水蒸气，就是利用水蒸气作为加热的介

质。

2．荷叶上露珠的形状，为什么会是这样的形状?

答案：

通常，由于环境不同，处于界面的分子与处于相本体内的分子所受力是不同的。

在水内部的一个水