湘人版劳动实践六年级上册任务二项目2《学习采摘技巧》教案.doc

第4课《学习采摘技巧》教学设计

课题

学习采摘技能

单元

第2单元

学科

综合实践活动

年级

六年级

核心素

养目标

劳动观念：通过学习采摘技巧，明白采摘是农业劳动的重要环节，认识到劳动对于获取食物和创造价值的重要性。

劳动能力：通过学习采摘技巧，能够准确判断农作物和水果的成熟度，掌握正确采摘的时机。熟练运用合适的采摘工具。

劳动习惯与品质：通过学习采摘技巧，在采摘过程中认真、细致的习惯，避免浪费和损坏农作物。养成爱护采摘工具、珍惜劳动成果的良好品质。

劳动精神：通过学习采摘技巧，增强在采摘中追求卓越、精益求精的态度，努力提高采摘的效率和质量。

教学重点

通过学习采摘技巧，在采摘过程中认真、细致的习惯，避免浪费和损坏农作物。养成爱护采摘工具、珍惜劳动成果的良好品质。

教学难点

通过学习采摘技巧，增强在采摘中追求卓越、精益求精的态度，努力提高采摘的效率和质量。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

第4课《学习采摘技巧》

板书课题。

播放视频。

摘榴莲

有一种水果特别难采摘，一不小心人还会被果实砸伤呢。榴莲树是一种热带常绿乔木，树高20多米。榴莲个头大，表皮有坚硬的刺，从树上摘下来很费力。采摘需要两人合作，一人从高高的树上扔下榴莲，一人在树下用厚厚布袋接。榴莲刺和布袋的摩擦力缓冲了榴莲下坠的力量，榴莲方能完好无损。整个过程需要高超的技术和准度，像是杂技表演，很有观赏性。

观看教学视频。

将学生的注意吸引到课堂。

讲授新课

新知讲解：

板书课题。

一、劳动目标

【学一学】

项目一：

参与农作物的收获过程，帮助秋收，学习劳动技能和劳动工具的使用。

劳动场所:果园、农场或者农耕研学基地(项目1、2、3)。

劳动器具及材料:采果剪、果篓、锄头、镰刀、包装袋等(项目2、3)。

二、劳动准备

将劳动工具与其适用的劳动对象连接起来。

小贴士：

采果剪很锋利，小心使用。使用镰刀、锄头也要注意安全哟!

小贴士1：使用农具的注意事项

小朋友们，在使用农具前，一定要先告诉爸爸妈妈或者老师哦。

每次使用农具前，要仔细看看农具有没有坏掉的地方。

用农具的时候，要戴上厚厚的手套，这样小手就不会受伤啦。

不能让其他小朋友靠近你用农具的地方，很危险的。

三、劳动实践

【学一学】

摘柑橘

采摘时间:湖南柑橘品种很多，成熟时间各不相同，一般从10月开始，陆续有柑橘品种成熟。

采摘工具:采果剪、果篓(底部垫上稻草或塑料膜)、采果梯(凳)。

采摘部位:果实。

采摘方法:采取先熟先采的原则。一般先采摘树冠外围和顶部表皮橙色透亮、完全成熟的果子。采摘时要注意安全。摘果子时要“一果两剪”。第一剪带果柄3~4毫米剪断，第二剪则齐果蒂把果柄剪去，以免果实相互剐蹭，破坏果皮。采收过程要轻拿轻放。

小贴士2：怎么能摘好桔子

先看颜色：橘子颜色鲜艳、金黄或者橙红的，通常会比较甜。如果颜色还是青青的，可能就还不够熟，味道会比较酸。

摸摸表皮：表皮光滑的橘子一般会比较好。如果表皮粗糙，可能口感就没那么好。

看看形状：挑选那些扁圆形的橘子，通常会比尖尖的橘子更甜更多汁。

收割水稻

收割时间:7~10月份

收割对象:水稻

收割方法:水稻抽穗40天以上，成熟度达到85%~90%，天气晴朗时就可以进行收割。

割茬--从稻田的边角开始收割，从水稻距地面10~20厘米处开割。

脱粒——将谷子从稻穗上打下来。脱粒之后的谷子运到晒谷场晒干。

扬场——把晒干的谷子倒入扬场风车，手摇(或用电力驱动)风车，借助风力吹走稻谷中的秕谷、叶、尘土等。

打米——晒干的谷子可以保存准备吃的时候用打米机打米。打米机一般一侧出米，一侧出糠。

小贴士3：分辨水稻成熟度

看颜色：水稻成熟的时候，谷粒的颜色会从绿色慢慢变成金黄色。如果大部分谷粒都变成金黄的颜色，那就说明水稻差不多成熟啦。

摸谷粒：用手轻轻摸一摸谷粒，如果感觉硬邦邦的，那水稻可能就成熟了。要是谷粒还软软的，可能就还需要再长一长。

观察稻穗：成熟的水稻稻穗会向下低垂，沉甸甸的。如果稻穗还直直地立着，那可能还没熟透。

挖红薯

采挖时间:秋季

最佳采挖部位:根茎

采挖方法:割苗——将红薯藤用镰刀割下来之后扎成一捆，可作为猪、牛等家畜饲料。

挖土——先用锄头刨开表面松软的土，一边刨一边观察红薯根部的大致方向。在离根部约15厘米的位置周围深挖掘土。待整蔸红薯基本裸露后，再用手抓住藤蔓和根的结合部缓慢拽出整蔸红薯。

保存——抖落红薯上面的泥土，摘除残余的藤蔓，不需清洗，直接放入地窖，可以保存3~6个月。如果没有地窖，可将红摊放在房间阴凉通风处，可以保存15~30天。也可以及时将收获的红薯加工成农副产品。

小贴士4：分辨水稻成熟度

观察颜色：好的红薯颜色比较均匀，通常是紫红色