四川省南充市阆中中学校2021-2022学年高二下学期期中学习质量检测生物Word版含解析.docx

阆中中学2022年春高2020级秋招期中教学质量监测

生物试题

一、选择题

1.在提取和分离猪血红蛋白的实验中，应使用（）

A.柠檬酸钠溶液洗涤红细胞，防止红细胞破裂

B.生理盐水透析血红蛋白溶液，保持血红蛋白活性

C.生理盐水洗脱，有利于血红蛋白在凝胶柱中移动

D.蒸馏水和甲苯处理红细胞，使其释放血红蛋白

【答案】D

【解析】

【分析】“血红蛋白的提取和分离”实验的样品处理包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液和透析。红细胞的洗涤的目的是去除杂蛋白，以利于后续步骤的分离纯化，用生理盐水洗涤。在蒸馏水和甲苯的作用下，红细胞破裂，释放出血红蛋白。再用差速离心法分离血红蛋白溶液．磷酸缓冲液对分离后的血红蛋白溶液进行透析，对其进一步纯化。

【详解】A、柠檬酸钠溶液可以防止血液凝固。用生理盐水洗涤红细胞，可以防止红细胞破裂，A错误；

B、将盛有血红蛋白溶液的透析袋放入一定浓度的磷酸缓冲液中透析，B错误；

C、磷酸缓冲液可维持血红蛋白的正常特性，用磷酸缓冲液洗脱，有利于杂质分子充分地向外扩散，C错误；

D、蒸馏水可以使细胞吸水膨胀破裂，甲苯可以溶解细胞膜，有利于血红蛋白的释放，D正确。

故选D。

2.蛋白质的提取和分离一般分为四步，其操作顺序正确的是（）

A.粗分离→样品处理→纯化→纯度鉴定

B.粗分离→纯化样→品处理→纯度鉴定

C.纯化→纯度鉴定→粗分离→样品处理

D.样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定

【答案】D

【解析】

【分析】血红蛋白提取和分离的程序可分为四大步，包括：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定．首先通过洗涤红细胞、血红蛋白的释放、离心等操作收集到血红蛋白溶液，即样品的处理；再经过透析去除分子量较小的杂质，即样品的粗分离；然后通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，即样品的纯化；最后经聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。

【详解】由以上分析可知：蛋白提取和分离的程序可分为四大步，包括：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。

故选D。

3.玫瑰精油素有“液体黄金”之称，下图是提取玫瑰精油的实验流程图，据图分析正确的是（）

A.A表示水气蒸馏，玫瑰花瓣与清水的质量比是1：4

B.①操作是加入氯化钠，其目是避免玫瑰油的挥发

C.②操作是加入无水硫酸钠，③操作是过滤

D.蒸馏装置的锥形瓶中收集到的乳白色的乳浊液就是提取的玫瑰油

【答案】C

【解析】

【分析】植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，玫瑰精油常采用蒸馏法提取。

提取流程为：①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1:4的比例进行混合；②在水蒸气蒸馏装置中进行水中蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液；③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层；④用分液漏斗将其两层分开，得到油层；⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油。

【详解】A.根据以上分析可知，玫瑰精油的提取常采用水蒸气蒸馏法的水中蒸馏，玫瑰花瓣与清水的质量比是1:4，A错误；

B.根据以上分析可知，图中①表示加入氯化钠，其目的是增加盐的浓度，使乳浊液出现明显的分层，B错误；

C.②操作是加入无水硫酸钠，无水硫酸钠具有吸水的功能，③操作是过滤，C正确；

D.蒸馏装置的锥形瓶中收集到的乳白色的乳浊液是玫瑰油与水的混合物，D错误。

故选C。

4.在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是（）

A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

B.压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油

D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

【答案】A

【解析】

【分析】植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。

（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。

根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。

（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。

（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。

植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。

【详解】A、