学校小卖部经管管理方案.pdfVIP

学校小卖部经管管理方案

良心创作，质量保证，排版规范，直接复制粘贴

1.1经营目标

学校是一个相对封闭、安静、高效的学习环境。成立校园小卖

部，主要服务于校内的广大师生在繁忙的工作、学习之余的生活物

资及便利服务的要求。维护师生的消费权益和身心健康。

1.2经营原则

以高质、安全、微利、便捷为指导原则。

1.3服务内容及标准

1、高质：严格所供货品质量关：保证货品在效期之内；保证无

“三无产品”；不向学生售卖卫生部明令禁止学生使用的商品。店

面环保、清洁，保证广大师生的身体健康。

2、实惠：根据季节、进货情况及时调整货品价格，以最优惠的

价格服务师生。

3、全面：货品齐全，尽量满足师生的生活需求。

4、便捷：营业时间与师生休息时间契合；开拓多项便利服务项

目。

5、高效：服务人员配置数量，满足师生集中购物或需求服务。

1

6、服务：免费提供、循环使用购物袋和雨具、包装带等应急物

品等。

1.4经营管理服务理念

经营服务管理以人员为中心，我公司将人的因素放在核心地位，

将调动人员的积极性放在主导地位。开发人员的潜力、提高人员的

素质是我公司经营小卖部服务管理成败的关键环节。在小卖部经营

管理中，每一步工作的开展都需要我公司员工来完成。

每一位员工都有自身的社会需求，因此以人为本的管理理念的

本质是激励，在合理满足员工物质和精神需求的基础上达到我公司

小卖部经营管理正常快速发展的理想效果。所以以人为本的管理理

念可以总结为：尊重人、依靠人、服务人与发展人。加强小卖部经

营服务内部管理，必须以科学发展观为指导，牢固树立以人为本的

服务理念，大力推行以人为本的管理。每一位工作人员的一举一动，

都代表着公司的整体形象的。因此对我公司的全体员工，都要具有

一定的服务能力与要求。

(1)员工言谈举止文明有礼

文明服务是现代任何商业活动的基本道德准则。同时，文明服

务就是应为每一位消费者提供舒适优美的消费环境，所以每一位服

务人员的行为举止、言辞谈吐以及衣着服饰，都应该适度有节，规

2

范标准。如今，服务人员的态度温和、礼貌，服务周到、体贴文明

在商业活动中也是得到越来越多的重视。所以在社会化的背景下，

我公司也将文明服务引入到服务人员中去。

(2)每个来消费的师生都是我们的贵客

俗话说：顾客就是上帝。这并不全无道理。在建立互相尊重的

前提之下，以自身最好的态度去师生让满意，以此去提高我公司的

形象。

(3)必须加强员工的培训

员工培训的过程就是能够把制度的规定变为自己的行为规范和

能力的一部分的过程，也是我们学习制度的过程。只有公司的员工

都有了清晰的共同的价值观、奋斗目标以及统一的行为规范，制度

才有可能被有效地执行。所以，将制度化变为每个员工自觉的行为

规范和自身能力，这是对员工培训的最终目标定位。

只有我们的服务人员都有了合格的服务理念，才能更好的服务

每位师生。所以公司的每一位工作人员都具备良好的职业素养，言

谈举止文明有礼，并且把师生放在首位。对员工进行不断的培训学

习，提高公司员工的整体素质，才能使公司够走得更远更久。

1.5经营管理制度

1、吸纳有经验、责任心强、身体健康的采购、服务人员加入。

3

2、严格的管理制度、高效的管理模式。执行进货验货备查制度、

不合格食品下架制度。

3、根据学校的时间要求，采取工作人员轮休制，服务师生。

1.6经营管理制度体系

管理出效益，管理制度体系建设包括部门职能、岗位职责、工

作程序、业务流程、服务标准、日常操作流程及小卖部安全管理等

方面。

(1)小卖部职能

强调小卖部的主要业务范围、责权利关系，有助于员工对小卖

部的了解。

(2)岗位职责

对各岗位进行职责说明和明确具体工作内容，使员工到岗后能

及时完成本岗位工作。

(3)工作流程

根据学校的作息规律，服从学校的领导。

(4)服务标准

学习社会同行业的