Invertase-candida-sp-β-D-Fructofuranosidase-candida-sp-生命科学试剂-MCE.pdf

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Inhibitors•ScreeningLibraries•Proteins

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Invertase,candidasp.

Cat.No.:HY-P2979A

CASNo.:9001-57-4

Synonyms:β-D-Fructofuranosidase,candidasp.

作⽤靶点:BiochemicalAssayReagents

作⽤通路:Others

储存⽅式:Pleasestoretheproductundertherecommendedconditionsin

theCertificateofAnalysis.

BIOLOGICALACTIVITY

⽣物活性Invertase,candidasp.负责催化蔗糖⽔解为葡萄糖和果糖，⼴泛应⽤于糖类加⼯领域。Invertase,candidasp.

可⽤于酶促法测定蔗糖浓度，以及含有β-D-呋喃果糖苷残基的碳⽔化合物的结构分析[1]。

REFERENCES

[1].ChenQ,etal.Real-timeassayofinvertaseactivityusingisoquinolinylboronicacidasturn-onfluorescentsensor.AnalBioanalChem.

2023Sep;415(22):5297-5309.

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