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2022年生猪市场分析与2022年展望

在多重不利因素影响下，2022年生猪供应持续增加，价格呈“两

头高、中间低”走势，振幅收窄，猪粮比价下半年虽有反弹但幅度不

大。总体来看，生猪产业逆市调整，产能渐趋合理，估计后市生猪供

求有望趋于平衡，价格保持基本平稳。

存栏稳定，出栏增加———生猪市场供应充分

2022年，全国生猪存栏保持在4.45~4.69亿头范围内，由于猪病

频发，母猪产仔率、仔猪成活率均较往年有所下降，总存栏量并未在

高出均衡水平后大幅持续增加，波动幅度在2%左右，数量相对稳定。

生猪出栏量为近年来较高水平，在有效保障市场供应、满意消费

需求的同时，生猪出栏增多也埋伏着产能过剩和猪价下跌的趋势。据

农业部监测，2022年12月底全国生猪存栏46900万头，其中能繁母

猪存栏4910万头，能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为10.5%，仍略

高于正常水平。产能相对过剩，结构不合理的状态依旧存在，主要是

由于能繁殖母猪偏多，生产水平偏低。自2022年2月份开头，生猪

屠宰量持续攀升，表明生猪市场供求冲突依旧突出。据商务部监测，

2022年12月份生猪屠宰量达到2109.6万头，比上月激增11.8%，主

要受进入消费旺季、节日消费需求增加等多方面因素影响。

猪价回升，猪粮比价下降———养殖效益不稳定

2022年前三季度，国内猪肉价格走势呈“V”字型，连续朝正常

赢利价格回归，其中，7~8月份保持较快速度增长。应当说，生猪价

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格的回升是恢复性的增长，主要缘由是宏观经济持续好转，农副产品

产销趋旺。第一阶段调整基本结束后，2022年第四季度的生猪价格

消失小幅振荡，符合周期性、季节性规律。仔猪市场价格紧随生猪价

格波动。

虽然生猪价格回升，但由于猪粮比价持续下降，养殖效益不稳定。

据农业部监测，全国生猪养殖户平均亏损面从2022年1月份的5.8%

扩大至5月份的45.8%，生产效益持续走低，猪粮比价从9.3∶1下

滑至5.35∶1的低谷，而后虽有反弹但幅度不大，受季节及疫病等因

素影响，饲料原料、运输成本、病害防疫等成本不断上涨，支撑了肉

价上涨，也挤压了养殖利润空间。

生猪市场价格波动，主要缘由是当前养殖的集约化程度偏低，产

业结构组成松散，对市场预期不准及“软件”不强等，然而打算猪价

凹凸及走势的根本因素仍是供求关系。2022年，生产基数偏高，产

能集中释放，供应持续增多，但受国际金融危机和甲型H1N1流感影

响，国内需求不旺。出口方面，美国、墨西哥等国受甲型H1N1流感、

饲料价格偏高、美元升值等因素影响，绿色贸易壁垒增加，削减或限

制进口，我国猪肉出口削减。

供求平衡，调控力量增加———后期价格将保持平稳

2022年，国家预警信息和冻肉收储等政策对市场信念的回升起到

了不小的作用，国家对农业的补贴政策也向平稳过渡，并且已经建立

了加强信息引导、利用冻肉储备调整市场预期等机制，调控力量显著

增加，将更好地发挥稳定市场预期、调整市场供求的乐观作用。

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接近春节，估计生猪价格会再次回升，但由于当前供应力量充分，

价格大幅上涨的可能性不大；而春节后，由于能繁母猪