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夏至民俗里的中医养生文化

6月21日是今年农历夏至。据《恪遵宪度抄本》载：日北至，日

长之至，日影短至，故曰夏至。夏至是我国最古老的节日之一，许多习

俗都与中医药文化紧密相关。下面是yjbys小编为大家带来的夏至养生

知识，欢迎阅读。

?中医夏至养生知识古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年

丰。《周礼-春官》载：以夏日至，致地方物魈。周代夏至祭神，意为清

除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。

?夏至吃面食这一食俗也流传至今。小麦味甘、性凉，入心、脾、

肾经;《本草拾遗》说小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力，《医

林纂要》说它除烦，止血，利小便，润肺燥。还有人爱在酷热的夏天吃

热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

?夏至节，未成年的孩子要到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做

菜。俗话说，吃了苋菜不会发痧，吃了葫芦腿里就有力气。这苋菜被誉

为补血菜、长寿菜，《食疗本草》说它能补气除热，通九窍，《滇南本

草》说它能治大小便不通，化虫去寒热，能通血脉，逐瘀血。葫芦在我

国古籍中最早称瓠、匏和壶，《滇南本草》说它利水道，通淋，除心肺

烦热;元代王祯《农书》说，匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和润

作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干，可见古人葫芦吃法多种多样，既

可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。

?在我国有些地方，夏至节的热闹程度不亚于端午节，有一种观点

还认为端午节源自夏至节。故而在陕西等地，夏至还有食粽子的民俗。

从中医饮食的养生观点来看，粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神

的功效，其中的大枣补中益气，栗子补气健脾、益肾。包裹粽子的粽叶

更有讲究，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶。苇叶可以清热生

津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁

神。

?夏至气候炎热，人们往往食欲不振，比常日消瘦，俗谓之苦夏，

因此在江苏等地方有食三鲜的习俗。常食的地三鲜是苋菜、蚕豆和杏

仁。前已谈到，苋菜具有清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血等

功效;《群芳谱》载蚕豆快胃、和脏腑、解酒毒，能健脾、除湿、通

便、凉血;《本草纲目》说杏仁能散能降，故解肌、散风、降气、润

燥、消积。树三鲜为樱桃、梅子和香椿。《名医别录》谓樱桃主调中，

益脾气，《备急千金要方》还说樱桃味甘平，涩，调中益气，可多食，

令人好颜色，美志性;《随息居饮食谱》中讲述梅，酸温，温胆生津，

其味酸涩，长于收敛，能敛肺止咳，可治肺虚久咳不止，又能涩肠止

泻，治疗脾虚久泻;香椿有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒

的功效，民谚云：常食香椿芽不染病。

?川北旺苍县一带夏至节还有煮粥喝茶的习俗。人们常用荷叶煮

粥，荷叶香气清芬，具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效，主治

暑热烦渴、头痛眩晕、食少腹胀等症。有的人家还用冬瓜煮粥，陶弘景

说冬瓜解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之，此粥适用于暑热烦闷、水

肿、肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。煮茶用料多为竹叶，《食

疗本草》载竹叶主咳逆，消渴，痰饮，喉痹，除烦热，《重庆堂随笔》

谓其内息肝胆之风，外清温暑之热，故有安神止痉之功。

?另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在

夏令饮食中有吃大蒜的习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有通五

脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食之效。叶梦得《避

暑录话》上记载一则以蒜疗病病例：有人暑月驰马赶路，落马堕地欲

绝，急命人以蒜汁灌下，顷刻而醒。

?夏至还是冬病夏治的好时机。风湿病、哮喘、过敏性鼻炎、支气

管炎、过敏性咽炎等疾病的患者，常趁此时节用外敷配合汤药、针灸的

方法，进行冬病夏治。中医认为，急则治标，缓则治本，夏季是人体阳

气最旺盛的时候，此时治疗某些属于寒性的疾病，可以最大限度地以阳

克寒，调整人体阴阳平衡，使一些宿疾得以改善，达到标本兼治的效

果。

?夏至节还有许多禁忌。《清嘉录》载，夏至日慎起居、禁诅咒、

戒剃头，多所忌讳，就是说，夏季要夜卧早起，养收气阴无厌于日,使

志无怒，要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，以利于气机的

通泄。

?中医药是具有五千年历史的中华民族文明宝库中璀灿的瑰宝。夏

日酷热，这些民俗里的中医药文化却像青翠绿叶片片绽放，阵阵清凉之

意沁人心脾。

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