【大单元教学设计】人教鄂教版小学科学三年级上册1.4《饮食与健康》教学设计（含练习）.pdf

第一单元《食物与消化》大单元整体教学设计

教材

人教鄂教版单元（或主题）名食物与消化

版本

在浩瀚的科学世界里，每一个细微的生命过程都蕴含着无尽的奥秘与精

彩。人教鄂教版三年级上册科学第一单元，以“食物与消化”为主题，引

领着孩子们踏上一场探索身体内部奇妙世界的旅程。这一单元不仅让孩子

们了解食物如何成为身体成长和日常活动的能量源泉，还激发了他们对生

单元命科学的浓厚兴趣与好奇心。

主题食物的魔力单元开篇，通过生动的图片和有趣的故事，向孩子们展示了食

物的多样性——从香甜的水果到鲜嫩的蔬菜，从营养丰富的肉类到香喷喷

的米饭，每一种食物都是大自然赋予我们的宝贵财富。同时，提出问题：

“我们吃下去的食物究竟去了哪里？它们是如何转化为我们奔跑、学习所

需的能量的呢？”以此激发孩子们对食物消化过程的好奇心。

核心概念：

了解食物的基本分类及其对人体健康的重要性。理解人体消化系统的基本

结构和功能。认识消化过程中食物的变化及能量的转化。

学习内容：

1.食物分类：区分不同种类的食物（如谷物、蔬菜、水果、肉类等），并

了解它们各自的营养价值。

2.消化系统：认识人体消化系统的组成部分（口腔、食道、胃、小肠、

课标

大肠等）及其作用。

要求

3.消化过程：了解食物在口腔中初步消化（咀嚼、唾液作用），通过食道

进入胃，再到小肠被进一步分解吸收，最后在大肠形成粪便排出的过程。

4.健康饮食：理解均衡饮食的重要性，学会选择健康食物，培养良好的

饮食习惯。

学业要求：

学生能够准确描述至少三种食物类别及其营养价值。能够用简单的图示或

语言描述消化系统的基本结构和食物在其中的流动路径。

通过观察、实验或模拟活动，理解消化过程中食物的变化。

能够制定一份简单的健康食谱，体现均衡饮食的原则。

本单元以“食物与消化”为主题，内容贴近学生生活实际，易于激发学习

兴趣。教材通过图文并茂的方式，引导学生从认识食物开始，逐步深入到

教材

消化系统的探究，最终落实到健康饮食的实践上。教材注重科学知识的连

分析

贯性和系统性，同时穿插了实验、观察、讨论等多种学习方式，旨在培养

学生的科学思维能力和实践能力。

三年级学生正处于好奇心强、探索欲旺盛的年龄阶段，对周围世界充满好奇。他们已

具备了一定的观察能力和简单的逻辑思维能力，但对于人体内部结构和复杂生理过程

学情

的理解还较为浅显。因此，在教学中应注重直观展示和动手操作，通过生动的实验和

分析

模拟活动，帮助学生建立直观认识，激发学习兴趣，促进其科学观念的形成和科学思

维的发展。

科学观念：

树立食物多样性及均衡饮食的科学观念。

理解消化系统对维持生命活动的重要性。

科学思维：

培养运用分类、比较等方法分析食物营养价值的能力。

单元发展逻辑推理能力，理解消化过程的连续性和复杂性。

目标探究实践：

通过观察、实验、模拟等活动，亲身体验食物在消化系统中的变化过程。

学会使用简单的工具和方法进行科学探究。

态度责任：

培养对科学探索的兴趣和好奇心，形成积极的学习态度。

增强健康饮食意识，养成良好的饮食习惯，对个人健康负责。

1.导入新课：通过“食物大搜索”游戏，引导学生分类并讨论不同食物

单元的营养价值，激发学习兴趣。

结构2.认识消化系统：利用多媒体课件展示消化系统模型，结合讲解和互动

化活问答，帮助学生了解消化系统的结构和功能。

动3.消化过程模拟实验：分组进行“饼干旅行记”实验，模拟食物在口腔、

食道、胃、小肠中的变化过程，加深理解。

4.健康饮食设计：指导学生根据所学知识，设计一份营养均衡的食谱，

并在班级内分享交流。

5.总结反思：回顾单元学习内容，引导学生反思学习过程中的收获与