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猕猴桃柚子复合果汁添加剂配方及其稳定性的研究.docx

猕猴桃柚子复合果汁添加剂配方及其稳定性的研究.docx

    猕猴桃柚子复合果汁添加剂配方及其稳定性的研究

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    题目：

    猕猴桃柚子复合果汁添加剂配方及其稳定性的研究

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    目录

    TOC\o1-3\h\u引言 2

    1材料与方法 3

    1.1实验材料 3

    1.1.1实验植物 3

    1.1.2实验器材 3

    1.1.3实验药品 3

    1.2实验场所 3

    1.3实验方法 3

    1.3.1果汁的制备 3

    2结果与分析 4

    2.1两种果汁的配比 4

    2.2柠檬酸与蔗糖的添加量对果汁维生素C的影响 5

    2.3稳定剂对混合果汁稳定性的影响 6

    2.3.

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