《绵白糖（精炼型）》-编制说明（征求意见稿）.docx

绵白糖（精炼型）编制说明

（送审稿）

一、工作简况

1、任务来源

绵白糖是晶粒较细的白砂糖与适量的转化糖浆均匀混合而得的糖，是常见的糖类调味品，是人们日常生活中必不可少的、社会需求量极大，一直是关系到国计民生的重要产品。随着消费者对食品质量要求的提高，以及国家对食品安全要求的日益严格，精炼型绵白糖迫切需要制定产品标准，以适应产品标准的需要，提升全行业的管理水平和综合竞争力。

基于我所的研究基础及力量和企业对产品的期盼，广东省科学院生物与医学工程所与中粮糖业辽宁有限公司于2024年9月签订了技术开发合同，即“《绵白糖（精炼型）》团体标准制定”项目，计划2025年度完成。

2、主要工作过程

1）申请立项阶段

2024年9月，由广东省科学院生物与医学工程研究所向广东省生物医药产业高质量发展协会提出团体标准编制申请，并于2024年9月10日获准立项。

2）起草阶段

2024年9月10日，在获准立项后，参与起草单位（广东省科学院生物与医学工程所、中粮糖业辽宁有限公司等）成立了“绵白糖（精炼型）”起草工作组，确定工作方案。项目小组成立后，迅速开展工作，起草工作组在工作过程中广泛收集有关绵白糖（精炼型）的测定的资料，认真研究了国内外相关标准及资料的基础上，分析对比了国内外标准技术内容，为了尽量全面反映绵白糖的质量情况，起草工作组